根据往年菜价变动趋势及影响我市今冬蔬菜价格的各种因素综合分析,有关专家认为从现在起到春节前,我市菜价以上升趋势为主,其依据为:
一、由于季节影响,蔬菜冬季种植成本提高,平均成本上升超过40%,这是蔬菜价格上涨的主要原因。
二、进入冬季,我市蔬菜生产品种单一,主要以大白菜、萝卜等大路菜为主,精细菜基本依赖从山东、郑州蔬菜基地调运,由于天冷,蔬菜容易被冻坏,因此要对蔬菜进行防冻包装,再加上运输途中的颠簸、挤压,蔬菜损耗率比较高,导致蔬菜冬季采购成本明显高于其他季节。
三、“双节”期间,市场需求量增加,受供求关系影响,蔬菜价格也将随之上涨。
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(武 佳)