阴影
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007版:洛浦
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韩寒与苏轼齐飞
手中有股 心中无股
小满见“三新”
掌上物语
我眼里的“80后”
黄河船工号子:喊尽人生悲与欢
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2007 年 5 月 17 日 星期    【打印】  
多知一点
小满见“三新”
  5月21日是农历小满。儿时就知道“小满见‘三新’”这一谚语,而且知道所谓“三新”是:小麦开始熟了,可以开镰收割了;新蒜成熟了,可以食用了;早蚕开始结茧了。

  小满时分,小麦基本成熟,在这几天可以吃到“碾馔(niǎn zhuàn)”。它是把将要成熟的麦粒去皮碾了后或拌或炒。此时的麦粒尚有些青绿,显得湿润饱满,吃起来筋道利口、清香味美,十分耐饥。过去,老人们说它绝对不可多吃,说把青青的麦子吞下去,胃受不了。长大以后才知道老人们是吝惜这种吃法太浪费了。

  当今,农村的温饱问题早已解决,这种“碾馔”却成了珍稀食品,偶尔在城市的菜市场上能见到,也就是在每年小满前的那几天。

  小满前些天,新蒜就下来了。小孩子在老人们“尝尝鲜,活一千”的诱惑下大口大口地吃蒜面条,有时被辣出了眼泪,又在老人们 “原汤化原食”的劝导下把面汤喝下,赢得的是家人的欢笑和满足。

  洛阳养蚕的不多,养蚕只是在一些有好奇心的小学生中进行着。因为桑叶甚少,所以每人最多只养二三十条。孩子们从同学处讨来沾满蚕卵的纸片,从蚕卵孵化照料到成蚕绝食,待到蚕儿吐丝作茧时,心里充满了成功和收获的喜悦。蚕丝虽少,但用于装填墨盒要比棉花好得多,加入研出的浓墨,黑亮闪光,毛笔蘸下,滑溜溜的,既节约墨汁,又保护了毛笔。

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