据新华社北京7月25日电 （记者 雷敏） 商务部市场运行司司长房爱卿25日在此间表示，国家动用储备肉有严格的程序，目前投放的储备肉主要是针对灾区。

　　房爱卿在商务部例行新闻发布会上回答记者提问时说，国家投放储备肉的程序如下：

　　首先必须了解各地猪肉供应和价格变化情况。商务部建立了城乡市场信息服务体系，对生猪从养殖、屠宰、加工、批发到零售建立了“一条龙”监测体系。而且现在实行日报制度，每天都能采集全国有关生猪和猪肉的所有信息。

　　其次，猪肉市场调控总的原则是既要考虑到农民，特别是养殖户的收入问题，要有利于农民增收，又要考虑到广大消费者，特别是低收入人群、大学生的猪肉消费。