8月8日立秋，在这夏秋交替的时节，人们不但容易发生肠胃不适，还会出现脸上长粉刺、食欲下降、口腔溃疡、便秘等症状，而且特别容易感冒。

　　换季时，想要用均衡的饮食来抵御疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜，就像吃了感冒、痤疮、胃痛、便秘、腹泻的“免疫药”一样，让你健康、轻松地迈进秋天的大门。

　　预防感冒

　　多吃莴笋菜花

　　季节交替的时期，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是预防感冒的好办法。

　　推荐“药用”蔬菜：

　　菜花含有的维生素C比大白菜、黄豆芽要高3～4倍。中医素有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

　　莴笋含碘量高，对人体的基础代谢很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

　　预防痘痘

　　多吃生菜苦瓜

　　痘痘是因为皮肤油脂不能顺利排出，皮肤上细菌繁殖而出现的症状。如果想预防和消除痘痘，就要多吃富含维生素、胡萝卜素、锌和纤维素等营养成分的食物。

　　推荐“药用”蔬菜：

　　生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮有一定的辅助治疗作用。

　　苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，并含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。

　　口腔溃疡

　　多吃番茄菠菜

　　初秋，气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔也会跟着出现溃疡、发炎等问题。

　　推荐“药用”蔬菜：

　　菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

　　番茄有清热解毒、生津止渴等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。 （小民）