新华社北京8月13日电(记者 雷敏)商务部近日发布紧急通知称,针对近期组织督查组对17个省市生猪屠宰及肉品生产质量安全状况进行监督检查中发现的问题,要求各地加强生猪屠宰管理。
通知要求严厉打击私屠滥宰等不法行为。对城乡接合部的私宰窝点、私宰专业村以及其他屡禁不止的顽固窝点进行重点整治;对阻碍行政执法检查、暴力抗法的,要加大打击力度。严格对定点屠宰厂(场)的管理。定点屠宰厂(场)要严格按照程序和《生猪屠宰操作规程》的具体要求进行屠宰加工。严格按照《生猪屠宰产品品质检验规程》要求进行验收检验、待宰检验、送宰检验、宰后检验,对检出的病死猪一律不得宰杀。