由于猪肉价格上涨，全国各地陆续出台政策，以缓解老百姓“吃肉难”的问题。但这几天重庆传出消息说，当地刚实施不久的“零利润售肉联盟”宣告破产，与此相反，较早实行的“微利售肉”却在杭州市发挥了较好作用。

　　有关人士认为，以上现象引发了社会对政府如何在市场经济中干预价格的深入思考。

　　８月１０日，重庆市商委统一部署，全市１５１家超市加入“零利润售肉联盟”，将所得利润让利给消费者，并称行动将持续到肉价回落至正常为止。实施当天，重庆猪肉出现抢购狂潮，但过了１０多天，这一联盟因无法维持利润而自行宣告破产。

　　而在杭州市，从今年５月开始，一些超市和农贸市场开始探索“微利售肉”，到７月份，这一行动在杭州市商贸局推动下，全市７０多家超市和农贸市场加入进来，截至目前已增加到８７家。

　　据杭州市贸易局副食品处处长许新介绍，为了平抑市场猪肉价格，减轻消费者负担，杭州市人民政府决定对猪肉经营者减免市场管理费、工商管理费和摊位费。减免这3项费用后，市政府倡导经营者把销售猪肉的利润控制在微利水平。在市政府倡导下，杭州的猪肉价格每公斤下降了０．５元左右。

　　许新说：“目前，在杭州市区的猪肉零售市场上，已有超过８０％的商家加入到‘微利售肉’行列中。”据初步估计，以目前杭州市区猪肉销量来看，每天杭州人吃掉的３０００多头猪中，已有超过２５００头猪是微利销售的。

　　“卖肉让利带动了消费，过去每天卖一头猪到一头半猪，现在至少多卖半头猪，虽然单头猪价格低了，但总体收益还过得去。”杭州茅廊巷农贸市场２０５号摊位的经营者占千友笑眯眯地说。

　　杭州古荡农贸市场负责人金长说：“每天我们都会看经营者进货单上猪肉的进价，然后对价格作出相应调节，从而做到实实在在的‘微利’，但不是完全没有利润。”

　　“在猪肉价格没有上涨之前，经营者在每一头猪上能赚１３０元～１５０元，搞‘微利售肉’后，利润降到３０元～４０元。但是，政府和市场出台的减免政策让经营者减少了成本，这样一来，经营者在让利的同时，还能维持日常生活。所以，我们的‘微利售肉’相对地能维持较长时间，而不是走过场。”金长说。

　　对于“零利润售肉联盟”的瓦解，金长认为，对于经营者来说，零利润或者做亏本买卖都是不切实际的。市场经济不排除公益事业，但是如果让经营者来独自承担损失，最多只能如商场搞促销活动一样做个一两天，不是长久之计。

　　８月２８日，国家发展和改革委员会价格司副司长周望军接受中国政府网专访时充分肯定了杭州市政府的做法。周望军说：“我个人认为，重庆市商委的这种想法是非常好的，这里面似乎还应有一些配套措施出台，否则这种事情很难持久。在市场经济条件下，商品经营者都是要有利可图的，长期无利可图，商品经营者就不会经营了。”

　　周望军建议，政府部门采取适当措施，适当地减免一些工商费、市场管理费。要使经营者有利可图，才能保证商品在市场上正常流通。同时，政府部门可以提倡商家减少利润，保证市场猪肉价格的平稳，减轻消费者负担，让利于民，但不能予以强制。（新华社杭州８月２９日专电）