洛阳东华大酒楼迷人的夜景。

　　作为洛阳市的一家餐饮老店——洛阳东华大酒楼有限公司，日前被市国税局和市地税局联合评为“A级纳税人”。笔者慕名前去采访，洛阳东华大酒楼有限公司董事长王灵芳女士介绍说，东华大酒楼走过了21年的风雨历程，始终坚持“功自心诚、利从义来”的企业灵魂，依靠质量标准，严谨高效的管理，根据顾客需要，诚信创新经营，热衷公益事业，奉献一片爱心，日益受到消费者的青睐，在竞争激烈的餐饮界赢得了好口碑。

　　形象是立企之本

　　诚信经营是东华大酒楼一贯信守的诺言，诚信纳税更是公司遵循的原则。东华大酒楼一直视诚信纳税为企业的至高荣誉，立足于自身的长远发展，明理诚信，依法纳税，在公司内部着力营造依法合法经营的良好氛围，打造了良好的企业形象。

　　“顾客至上、让顾客满意”是东华大酒楼的经营宗旨。公司严把进货渠道，严格质量标准，严格操作流程，从进料、加工到制作，分工明确，落实责任，层层把关，环环相扣，一道工序也不能马虎，最终达到“千盘百碗，优质高产”的目标。

　　随着时代发展，人们思想观念的转变，饮食文化内涵的丰富和提升，这几年顾客已从先前的吃饱、吃好、吃实惠，开始慢慢转向吃好、吃巧、吃出品位来。针对这一餐饮风向标，东华大酒楼成立研发创新小组：把握市场需求，挖掘饮食文化信息，注重营养科学搭配，紧跟饮食潮流，研制出一批适合洛阳人口味的时尚经典菜肴，让顾客在东华大酒楼用餐不感觉到老几样，而是吃老菜不变样、不变味，吃新菜能赶上时代饮食潮流。

　　服务方面，东华大酒楼追求完美服务，每年对所有员工进行两次军训，打造令行禁止的团队作风，实行“三化管理”：即规范化管理强调员工培训后持证以技定岗，人性化管理体现以人为本的亲情化服务理念，个性化管理要求员工每天至少做一件让顾客感动的事。特别是客房部想客人所想，急客人所急，免费为顾客提供停车、早餐、洗衣、擦皮鞋、代购车票等多项服务，真正做到像客人所说：“到东华有了如同到家的感觉！”

　　文化是强企之魂

　　洛阳东华大酒楼一直视诚信纳税为企业文化建设的重要组成部分，不断对员工加强思想文化教育，牢固树立税务意识，强化税收观念，依法纳税，守法经营。王灵芳要求公司财务部门建立健全财务制度，遵规守章正确核算，实行账务公开——随时接受上级税务部门及公司监事的查账监督；账务明白——每月定期召开财务会议，公布经营收入，分析营运状况，正确核算经营，规定凡在会计账簿、凭证、报表上弄虚作假、偷骗税款的轻则批评指正，重则解聘，并连带承担相应经济责任。与此同时，公司订阅税收杂志从中了解掌握税收资讯，把握税收政策，并积极参加税务部门开展的有关培训，及时吃透国家税收政策，追踪最新税务政策变化，避免在纳税上犯错误。

　　洛阳东华大酒楼一向注重员工素质的培养、企业文化品位的提升。21年来，他们风雨无阻坚持每周一举行广场升旗仪式，对员工进行爱国主义教育，每年围绕重大的节日进行文艺汇演和演讲、朗诵等比赛，丰富员工业余生活，提升团队凝聚力；借鉴先进的管理模式，不断融合自身的管理经验，制定了一套行之有效的管理制度。公司决策层始终认为管人是制度，理人是艺术，把握管理的尺度，真正让员工全心全意为企业效力。“放心食品，明白消费”是当今食客的最大愿望。东华大酒楼早在几年前就投资10多万元，率先引进先进技术实行电脑点菜，既实现了环保节约纸张，又减少了笔误，统一标价，让顾客真正明白消费，满意消费。这种与时俱进的做法，把社会责任与个体需求有机地结合起来，为优质服务注入了丰富的文化内涵。

　　奉献是塑企之韵

　　洛阳东华大酒楼始终信奉“个人价值源于企业，企业价值源于社会”的价值观，强烈的社会责任感使得他们热衷公益事业，每年慰问交警、部队和福利院的孤残儿童等，并和新闻媒体联合举办了爱心助学启动仪式……多年来已累计为社会捐款480万元，安排下岗职工近100名，累计纳税800多万元。

　　在洛阳东华大酒楼，员工真正当家作主，真正成为企业的主人。公司每月按时为员工发放工资、理发票、洗澡票，为员工办理社会统筹，每月集体为员工过生日，送上由总经理热情寄语的笔记本等礼品；公司每季度评选服务明星、销售明星，每年度评选出30余名优秀员工，进行奖励；每年组织员工外出观光旅游一次；公司还为家庭有特殊困难的员工集体献爱心，员工李某前不久意外发生车祸，全体员工慷慨解囊为他捐款万余元，解了燃眉之急，类似事例不胜枚举。一系列有效的奖励机制，为企业营造出了积极向上、团结奋进、和谐发展的良好氛围。

　　忆往昔，峥嵘岁月稠。洛阳东华大酒楼已先后获得河南省卫生达标单位、中国绿色餐饮企业、洛阳市双信计量单位、中国企业文化探索奖、省级十优宾馆等众多荣誉称号。看今朝，东华人怀着经济腾飞的使命和责任，将续写东华更加辉煌灿烂的明天！

　　（建波 云翔）