今年1月1日正式实施的《葡萄酒强制性国家标准》，叫停了商家以葡萄酒年份为卖点的行为。昨日，记者走访了市内多家超市，却发现一些商家仍然打着葡萄酒“年份牌”吸引顾客。

　　据了解，《葡萄酒强制性国家标准》要求，“年份葡萄酒”所标注的年份必须是葡萄采摘的年份，并且葡萄酒中的葡萄汁含量必须达到80％以上。此外，新标准还要求所有葡萄酒均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂。

　　乱标“生日”现象普遍

　　春节临近，市内各大超市已将不同品牌的葡萄酒，摆放在了最醒目的位置上。在某大型超市，葡萄酒的标签上分别标以1994年、1996年、1998年等不同年份，但生产日期全是2006年，有的还冠名“窖藏”，其标签和包装上都没有关于年份的说明。超市还对一些知名度不高的“年份葡萄酒”进行降价促销，每瓶80元左右的葡萄酒只卖20元左右。

　　葡萄质量决定酒的品质

　　俗话说：“酒是陈的香。”一般的消费观点认为，年份越久的酒品质越好，当然价格也越贵。因此，许多消费者认为葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。

　　其实不然。业内人士指出，葡萄酒的品质好坏取决于葡萄的质量，只有好的葡萄才能酿出风味独特的葡萄酒。原料葡萄的含糖量越高，制作过程中发酵的效果越好，葡萄酒的品质也就越好。葡萄质量不同，同年份的葡萄酒质量也千差万别，因此年份不能作为衡量葡萄酒质量高低的标准。

　　据市质量技术监督局相关负责人介绍，由于我市葡萄产业不发达，现在市内还没有一家正规的葡萄酒生产厂家。我市市场上的葡萄酒大多来自外省或者从国外进口。其中，进口葡萄酒主要来自法国、澳大利亚、德国等葡萄酒生产大国，主要品种是红葡萄酒，也有少量白葡萄酒。产品类型以干红葡萄酒、干白葡萄酒为主，酿酒葡萄品种主要有国内消费者熟悉的梅鹿、赤霞珠、西洛等品种。

　　如何选购葡萄酒

　　时下，市场上充斥着一些劣质葡萄酒，这些劣质葡萄酒大多是采用香精、糖精、色素等原料勾兑而成，或者造酒者往装有葡萄汁的酒桶里掺水，然后再加入酒精调节葡萄酒的味道，因此消费者在购买时一定要小心谨慎。

　　有关人士提醒消费者，可以通过色、香、味来判断葡萄酒品质的好坏。好的干红葡萄酒应该散发出花香味、果香味、生菜香味或其他令人舒服的香味，而差的干红葡萄酒气味怪异。红、白葡萄酒都有一定的色泽，如果色泽和酒不相配，则说明不是好酒。而且，酒不能带任何渣滓，更不能混浊。葡萄酒入口进肚之后，如果口内还留有余香的话，则说明是好酒。

　　还有一个常用的办法是，将购买来的红葡萄酒倒一些在白色餐巾纸上，餐巾纸上如果留有红色酒渍，说明此葡萄酒含有色素，质量不好，反之则说明葡萄酒不含色素，完全发酵酿制而成，是较好的葡萄酒。

　　另外，市工商局工作人员也建议消费者在购买进口葡萄酒时，应前往具有销售资质的正规商家购买；购买时需留意商品包装上的中文标签信息并了解其进货渠道；购买后及时索取发票，一旦发生纠纷可以此作为凭证。

　　本报见习记者 戈晓芳