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据介绍,“盛唐牡丹饼”一经推向市场就立刻引起了市有关部门的高度关注,并先后把其和 “牡丹燕菜”一起推荐上报中国烹饪协会和北京奥组委。最终,外形酷似牡丹花的“盛唐牡丹饼”因打破以小麦粉为主料制作糕点的传统工艺而获得中国烹饪协会支持提名,成为全国唯一的与牡丹相关联的“奥运美食”入围食品。