人在职场，应酬不可挡。临近过年，单位聚餐、酬谢客户、亲朋相聚，赶场吃饭是常见的事。但觥筹交错之间，几顿大餐下来，不少人的健康就出了问题。笔者从各大医院了解到，每到年底，因频繁应酬导致疾病的患者都会明显增加，轻则出现消化不良，重则导致酒精性胃病、胃出血、急性胰腺炎等，甚至丢掉性命。此外，像高血压、痛风、糖尿病等疾病患者带病上阵更使得病情加重。专家提醒：应酬交际是联络感情的催化剂，但千万不能成为健康的“绊脚石”。

　　啤酒加海鲜加重痛风症状

　　45岁的邹先生是某单位的行政人员，患有痛风的他最怕过年关。应酬不断，一个酒店一个酒店地赶场子，吃着满桌子的大鱼大肉、海鲜，啤酒、白酒推杯换盏地喝个不停，他每赶一个场子，关节都会痛得直打战。

　　医生说，痛风患者首先要注意饮食，海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分。啤酒含有分解嘌呤和苷酸的催化剂维生素B1，一边吃海鲜一边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸发生化学作用，会使痛风症状加重。

　　不醉不归引发糖尿病

　　徐先生今年32岁，年富力强，是广告公司的一名得力干将，业绩年年攀升的他年底少不了应酬客户。每次饭局他总是大鱼大肉不醉不归。近日，徐先生发现自己常感口渴、乏力，人日渐消瘦。经医生诊断，他竟然得了糖尿病。

　　医生分析，经常吃大鱼大肉容易导致营养过剩，使胰腺每天都在过度工作，久而久之，胰腺负担过重，导致血糖不能正常控制，会诱发糖尿病。　　

　　透支睡眠免疫力下降

　　应酬需要时间，睡眠透支成为必然。周先生是某公司部门主管，他说从去年12月中旬开始，到现在为止没有睡过一个好觉。年底本来就是一年中最忙的时段，不仅需要制订新年计划，又要总结一年工作，而频繁的应酬占用了大量的有效时间，他只好挤占睡眠时间完成工作，长时间如此使他经常感冒。

　　免疫学家发现，晚上10时至次日凌晨2时，是人体内细胞坏死与新生最活跃的时间，此时不睡足，细胞新陈代谢就会受到影响，人就会加速衰老。长时间晚睡和睡眠不足者，即使次日补睡足8小时，也难以挽回损失。

　　应酬族应走出认知误区

　　专家介绍，应酬多的人差不多都是各单位的精英，年轻有为，他们为了前途、为了事业需要开拓人际关系，联络感情，因此非常注重各种应酬。他们中很多人把应酬当作工作的一部分，甚至搭上身体资本。

　　专家提醒，联络感情没有错，但是应酬族中的大多数对于自己的身体状况缺乏正确的认识，对其中的健康隐患没能引起足够的重视。他们往往误认为自己还年轻，身体有本钱，应付这些应酬绰绰有余。这样的错误认识往往让他们无法及时发现自己身体发生的变化，即便是某些疾病已经出现了症状，他们也不以为然。

　　此外，大多中青年“应酬族”吃得多、动得少，平时饮食也不注意，大鱼大肉又喝酒，容易导致营养过剩，长此以往，高血压、高血脂、痛风、糖尿病可能就会排着队来报道。

　　专家支招应酬有度

　　不可照单全收。应酬切不可照单全收，能推掉应尽量推掉。拉不下面子，其实是一种心理障碍，应学会巧妙拒绝，学会说“不”。

　　改变应酬方式。可以尝试换一种方式，将饭局改为茶话会等，抛开一味的饭桌酒席形式，清茶水果畅叙情谊反倒来得轻松惬意。

　　餐桌上的菜要挑着吃。很多人应酬不断，又抽烟、又喝酒，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力会下降。针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋茭白、糖醋藕丁等。藕、茭白是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内有害物质。

　　喝酒前后注意保养。如果应酬的酒实在不能不喝，那么请注意：1.饭前可以补充一些维生素A、C和E，它们能减少酒精对肝脏的破坏；2.饮酒要限量，少许酒可促进胃液分泌，有助消化，选择红葡萄酒最为适宜；3.酒后最好吃一点米饭或喝点稀饭；4.当晚睡觉之前一定要喝一杯白开水，给身体补充水分；5.第二天醒来要多喝白开水或果汁，这样有助于平衡血糖，恢复体内的水分含量。    （王 勤）

　　本版插图 玉明