春满洛城。 记者 光辉 摄

　　昨日市区猪肉消费量开始回落，春节肉品供应基本大头落地。储备肉上市7天来，市场供应充足，肉价基本止住了连续数周上涨的步伐。

　　“储备肉让俺吃肉放了心”

　　昨日上午，在王府井超市，东下池村的张阿姨第二次出现在政府储备肉销售点前。“储备肉比农贸市场的猪肉价格便宜了不少，让俺过年吃肉心里有了底”。此次她花了近80元买了3公斤后腿肉，加上上次买的猪肉，正月十五以前不用再操心吃肉。

　　“猪肉消费最高峰已经过去了，节前最后一天肉价反弹的可能性很小。”市商务局有关负责人松了一口气。据介绍，昨日，市区猪肉销售量下降至130吨，而前一天这一数字是300多吨。

　　1月30日以来，政府储备肉一直在猪肉消费市场上唱主角，由于其价格相对较低，堵住了少数非法猪肉流入我市的渠道，从而保证了今年我市春节肉品质量得到明显提高。

　　储备肉击破肉价暴涨猜想

　　去年以来，猪肉价格一路狂涨，短短几个月内连创10年来新高。“猪肉价格太高，有些吃不起了”。肉价成为市民的热点话题，我市猪肉日消费量一度下滑了30%。春节期间，猪肉需求要比平时多数倍，肉价是否会暴涨？市民能否吃上“称心肉”？猜想一直笼罩在我市市场上空。

　　政府储备肉的推出，犹如投下“定海神针”，不但确保了市民节日有肉可吃，而且将猪肉价格牢牢“钉”在原地。每年春节前三四天，因进入消费高峰，市场上肉价往往会每公斤上扬2至3元，但是今年节前，市场猪肉平均零售价一直稳定在每公斤26元左右，精瘦肉价格也未能突破每公斤28元。

　　与周边县市相比，市区成为猪肉价格“塌陷区”。据了解，市区猪肉价格比周边县市每公斤低1至2元，而双汇、金锣等外地输入猪肉每公斤售价比全市平均水平要高出2至3元。“高价肉算是彻底卖不动了”。春节是肉品消费高峰期，一些经营者打算趁机大赚一笔，政府储备肉的火爆，让他们大失所望。

　　关于肉价暴涨的猜想也随之烟消云散。

　　政府投入换来市民受益

　　从1月30日政府储备肉上市到昨日，我市共投入政府储备肉670吨左右，洛阳春都投资股份有限公司按储备肉价格向市场投放肉品350吨，两者加起来的市场占有率超过80%。政府和市场主渠道企业的联手，让高价肉根本没有生存空间，给普通市民带来了不少实惠。

　　据有关部门保守测算，政府储备肉稳定市场肉价，减少市民买肉支出800万元以上。与此同时，扮演领涨角色近一年的猪肉价格的稳定，也带动其他副食品价格相对稳定，间接效益相当可观。此次市政府仅投入220万元，可谓政府小投入，市民大受益。

　　市场“看不见的手”暂时解决不好的问题，政府如何从关注民生的角度出发，用“看得见的手”去积极干预？有关人士认为，此次政府储备肉的运作，走的是政府干预和市场调节相结合的路子，调动了企业的积极性，投入较小，效果明显，比单纯的行政干预更有效，其经验值得总结借鉴。     本报记者 孙利华