期价狂飙、现价跟涨……食用油市场在多种因素的作用下，已成为惹人注目的“主角”。 （资料图片）

　　中国大豆油的终端价格直接由美国大豆现货和期货价格决定

　　4月5日，“金龙鱼”食用油经国家发改委同意，在部分地市开始提价，不同产地的金龙鱼牌纯葵花籽油价格分别上涨17.7%和16.5%。但据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，此举并未撼动食用油价格大局。全国食用油价格整体平稳，九成七的地市食用植物油价格与前一日相比持平。价格下降的地市数量大于价格上涨的地市数量。

　　大豆油降价脱销

　　从3月8日起，北京食用植物油价格开始回调，记者3月底在北京新发地市场看见，粮油批发户的店门口贴满了食用油降价的大幅广告。

　　新发地粮油批发户、北京永超粮油经营部老板殷美娟告诉《瞭望东方周刊》记者，3月初，5L装“金龙鱼”大豆油的批发价最高达到每桶79元，3月底回落到了每桶62.5元。

　　决定这一切的是厂家提供给殷美娟的大豆油价格。她向记者出示的一份订货单显示，从3月初到3月底，北京市场上一级大豆油的批发价格已从每吨16000元跌至13000元，跌幅为18.75%；菜籽油从每吨17000元跌至15000元，跌幅为11.76%；棕榈油（24度）从每吨14000元跌至11600元，跌幅为17.14%。

　　在欧尚超市北京丰台桥南店，记者发现，曾经卖到每桶80多元的5L装“金龙鱼”一级大豆油现在只卖63.5元一桶，5L装“福临门”大豆油的零售价也只有每桶62.9元。

　　但在大一些的超市，记者则吃惊地发现大豆油“脱销”了，在北京CBD万达广场的沃尔玛超市和华润超市怡海花园店，超市导购像统一过口径一样，告诉记者：“豆油已经脱销了。建议你买调和油、花生油、玉米胚芽油、葵花油。”

　　国储油静悄悄地补贴

　　上海森潘企业管理咨询有限公司总经理潘文富曾经多年从事“鲁花”、“金龙鱼”等粮油品牌的市场营销，他告知记者，“脱销”是好听的说法，事实上就是“断货”。

　　为什么小批发商手里有大豆油，超市这样的大客户反而断了货呢？潘文富的观点是，一方面大豆原料不断涨价，另一方面国家调控食用油价格，厂家不愿意大批量生产大豆油。

　　国家统计局公布的数据显示，2008年1月上旬，全国36个大中城市豆油价格已较2007年同期上涨了58%。为了稳定市场价格，春节前，国家发改委采取了大豆油临时限价措施，使大型油厂利润缩水，有些甚至在保本经营。企业为了生存，不得不暂停大豆油生产，转而生产玉米油、橄榄油、菜籽油、花生油等单价较高的油品。

　　为了弥补食用油企业不涨价的损失，解决大豆油“断货”问题，有关宏观调控部门对一些重点企业暗中进行了补贴。吉林正旺油脂有限公司总经理特别助理兼销售总监郑升磊向《瞭望东方周刊》记者透露：“国家以非常低的价格给了中粮、益海嘉里、九三油脂一批国家储备油。”

　　“国家这一次做得很巧妙，知道抓什么企业和什么品类。”郑升磊分析，“现在食用油市场已形成寡头垄断格局，国家只要把益海嘉里、中粮、九三油脂的价格压住，其他的企业赔钱也得跟。”

　　“在中国，大豆油占食用油消费的比例在60%～70%，只要大豆油价格下去了，其他油品价格必然下落。”

　　格林期货金融事业部经理王子元告诉《瞭望东方周刊》记者，国储油价格是每吨9700元，比3月初每吨16000元的大豆油市场批发价低了近40%。

　　中粮食品营销有限公司市场部公关经理张帆回应了国家补贴一事。张帆透露，“国家给了中粮10万吨储备油”。

　　谁决定食用油价格

　　一系列调控措施之下，大豆油在3月底之后重返北京各大超市，新发地批发市场的大豆油价格也开始大幅下跌。但业界人士对食用油价格未来趋势的判断仍然是涨。

　　据潘文富介绍，中国粮油市场所需的大豆有4000多万吨依靠进口，占国内需求总量的70%以上。

　　“中国是世界上最大的大豆进口国，美国是世界上最大的大豆出口国”。中国大豆的主产区在东北，与美国大豆相比，东北大豆价格始终缺乏竞争力。

　　因此，中国大豆油的终端价格直接由美国大豆现货和期货价格决定，而与国内大豆价格相关度并不大。

　　美国农业部3月底预计，2007～2008年度全球大豆产量2.2亿吨，比上年度减产6.5%，但是大豆消费量将达2.35亿吨，全球大豆供给趋紧，国际市场大豆价格将继续上涨。

　　潘文富分析说，中国政府本来指望南方的油菜籽能获得丰收，用菜籽油来替代大豆油的市场需求，但南方雪灾导致油菜受损严重，菜籽油预计减产40%左右，进一步扩大了供需矛盾，国际大豆价格立即上涨。多种因素共同作用下，与去年同期相比，国际大豆价格已上涨20%。

　　郑升磊赞同潘文富的分析，他补充了一点，国际大豆价格的飞涨还有“两大功臣”在推波助澜：一是从股市、楼市撤出的国际资本参与大豆期货炒作；二是经销商囤积居奇助长了大豆价格增长的速度和幅度。

　　调控难度今非昔比

　　格林期货的王子元则认为，中国食用油价格受美国大豆市场影响至深，食用油价格主要还是受国际期货市场影响。不久前，美国凯雷基金受次贷危机影响，资金链断裂，致使期货交易所“强行停了凯雷200多亿美元的商品订单，其中50亿美元涉及农产品”。另一方面，美国农业部3月底公布下年度农业发展规划报告，表示2008年将增加1000多万亩大豆种植面积。两大因素导致“大豆期货市场外盘出现了连续几个跌停，内盘也随之应声下跌”。

　　这幅波动也使国内市场大豆油价格暂时跳水，但由此判断食用油价格从此趋于稳定，就过于乐观了。

　　多位业内人士透露，迫于逐渐升高的成本压力，多数食用油生产企业向相关部门申请调整出厂价。估计在4月份，除花生油外，其他食用油价格将再次出现上涨行情。

　　益海嘉里公共事务部肖土池说：“自2007年至2008年年初，受国际经济、农业、自然条件、政治等多种因素的影响，国际食用油市场一路高走。近日国际原油价格出现反复振荡，全球食用油市场充满变数，令企业也难以准确和全面把握市场的行情和变化。我们正审慎观察市场行情，在遵循国家政策和市场价格规律的基础上作出进一步判断，采取应对措施。”

　　潘文富分析说：“在全球经济一体化时代，一国的宏观调控作用正在锐减。如果国内市场不能形成相对完善的产业链，面对全球性大宗商品上涨洪流，一些调控措施很可能只是杯水车薪。”

　　（据《瞭望东方周刊》）