很多人习惯在饭后马上喝茶，认为这样可以促进消化。实际上，这并不是个好习惯，这样不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险。

　　据专家介绍，茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质发生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。

　　此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。     (李昉） 本版插图 玉明