本报讯 (记者 赵志伟 见习记者 连漪 通讯员
李彦庭)5日至7日,第五届六大古都餐饮老字号文化交流年会在我市召开。
北京“全聚德”、杭州“楼外楼”、南京“古南都”、西安“西安饭庄”、开封“第一楼”及我市真不同饭店参加了年会。与会代表探讨了“烹饪”、“美食”等在非物质文化遗产中的重要地位。
据介绍,国务院日前公布了第二批国家级非物质文化遗产名录,真不同洛阳水席名列其中,成为河南餐饮业唯一的国家级非物质文化遗产。
中国烹饪协会秘书长冯恩援、河南省餐饮行业协会副秘书长张海林参加了本届年会。市委常委、统战部部长胡广坤,市人大常委会副主任吴喜照,市政协副主席杜勇杰等出席了5日举行的年会开幕式。