冬季是火锅店生意最红火的时候。然而，不少市民在就餐中发现这样的问题：不同的火锅店，每盘菜的量却不一。火锅店的菜量有没有“国标”？

　　我市有众多火锅店，经营形式上分炭火锅、电火锅、液化气火锅等，涮菜更是让人眼花缭乱：牛羊肉、海鲜、蔬菜、粉丝、豆腐等。值得注意的是，这些火锅店盛菜的盘子也是五花八门，大小不一，造成的直接结果是：菜量相差甚远，同一种涮锅菜，量最多的火锅店和最少的火锅店相比，能差一半儿。

　　近日，有位读者给本报打电话反映：他和几位朋友到瀍河一家火锅店用餐，盛羊肉的盘子很大，但肉少，薄薄地摊了一层，几筷子就夹没了，蒜苗、青菜、萝卜的分量也明显不够，菜价却没有降低。他认为，价格不降低，分量明显不够，这是变相涨价，坑害消费者。

　　对这一现象，老城工商局有关人士说，消费者在就餐时，往往对饭菜价格十分在意，而对菜量不是特别注意。一些商家就是利用消费者这种心理，在菜量上做手脚，这是一种欺诈行为，“但处理难度很大”。

　　他说，从市场情况看，绝大部分火锅店能够自律，而菜量明显偏少的火锅店，声称店里菜价优惠，菜量自然少，百般狡辩，让监管部门无法处理。

　　据了解，国家对餐饮业的菜量没有统一标准，需要行业自律，约定俗成。工商人员提醒消费者，要加强自我保护意识，发现火锅店菜量偏少及时投诉。工商部门也将加强引导，促使餐饮业诚信经营。　　 记者 王继辉