日前，卫生部会同多个部门的专家对添加了ＯＭＰ的蒙牛特仑苏牛奶进行研讨后认为，这一产品没有健康危害，但ＯＭＰ不是现行国家卫生标准允许使用的食品原料，蒙牛公司进口并使用ＯＭＰ没有事先申请批准，并擅自夸大宣传产品功能，违反了食品卫生法的有关规定。

　　“特仑苏”一词源自蒙语，是“金牌牛奶”之意，和普通牛奶相比，特仑苏的定位是高端市场，它的最大卖点是添加了ＯＭＰ。它的包装上印有“中国公众营养与发展中心委托国家有关权威专业机构对特仑苏所含蛋白的实际效果进行了动物和人体的临床实验”，实验证明“ＯＭＰ在增加骨骼密度，防止骨量丢失方面具有作用”。

　　然而特仑苏在吸引了很多消费者的同时，门前是非也一直不少。早在２００７年三四月，自由撰稿人方舟子就曾在博客中称：“特仑苏ＯＭＰ致癌。”去年１１月９日，在三鹿事件尚未平息、乳品市场艰难恢复之际，方舟子在他的博客上发表文章认为，蒙牛生产的这种价格为普通牛奶２倍多的高端牛奶制品之所以卖得这么贵，是因为炒作概念，而且有很大的健康风险。

　　对此，蒙牛集团称，他们也强烈希望有关部门组织对特仑苏ＯＭＰ牛奶进行检测，从而彻底弄清真相。

　　今年年初，内蒙古自治区质量技术监督局向国家质检总局报送了《关于核查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。２月１１日，国家质检总局向内蒙古质量技术监督局下发了一份公函叫停ＯＭＰ。这份公函被匿名发布在了互联网以及一些媒体的邮箱中，特仑苏再次被聚焦。

　　这种添加剂到底为何物？真的有那么神奇的作用吗？

　　ＯＭＰ是英文Ｏｓｔｅｏｂｌａｓｔ　Ｍｉｌｋ　Ｐｒｏｔｅｉｎ的缩写，中文名称是造骨牛奶蛋白。

　　据卫生部公布的调查结果显示，ＯＭＰ是蒙牛公司命名的商品名称，由上海统园食品技术有限公司代理从新西兰进口，作为乳品原料使用。ＯＭＰ是牛奶经脱脂、膜过滤等方法获得的，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶，产品具备新西兰食品安全署出具的安全证明。

　　至此，蒙牛特仑苏ＯＭＰ对人体的“健康威胁”警报已经解除。

　　与查处假冒伪劣产品不同，这次食品危机并非建立在产品对消费者造成伤害的基础之上，也并非由于各方对ＯＭＰ是否有害存在争议，而是因为根据我国相关法律法规，凡是未列入食品添加剂使用标准的物质，一律不得添加。尽管“ＯＭＰ无害”的结论消除了人们的恐慌，但是这次事件的教训却值得深思。