十一届全国人大常委会第七次会议2月２８日表决通过了《中华人民共和国食品安全法》，国家主席胡锦涛签署第９号主席令予以公布。

　　《食品安全法》自２００９年６月１日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

　　据新华社北京２月２８日电 （记者 周婷玉 王茜） 全国人大常委会２８日表决通过《食品安全法》。为保障食品安全，《食品安全法》明确规定：食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。

　　《食品安全法》还规定：县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。

　　实行免检制度是监管部门主动放弃监管职责，给食品安全埋下了隐患，“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”暴露了这一制度的弊端。

　　法律制定过程中，一些全国人大常委会委员提出，针对食品免检制度中存在的问题，应当明确在食品安全监督管理中不得实施免检。因此，《食品安全法》以立法形式废除了这一制度。

　　我国将统一食品国标

　　据新华社北京２月２８日电 （记者 王茜 周婷玉） 我国食品标准太多太乱，让一些守法企业无所适从，却给一些不法企业留出了空间。２８日全国人大常委会表决通过的《食品安全法》明确将建立统一的食品安全国家标准，避免标准相互“打架”。

　　同样的“黄花菜”，根据不同的标准却有不同的命运：根据卫生部门的标准，它不属于“干菜”，不得有二氧化硫残留；而根据质检、农业部门的规定，“黄花菜”又属于“干菜”，且明确了其二氧化硫残留标准。

　　针对类似混乱现象，《食品安全法》规定，国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。

　　同时法律规定，除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

　　“问题食品”代言者将承担连带责任

　　据新华社北京２月２８日电 （记者 吴晶 周婷玉） 一边是名人、明星代言“问题食品”赚得高昂广告费，一边是广告受众受到侵害无法维权——全国人大常委会２８日表决通过的《食品安全法》有望结束这种局面，按照法律规定，“问题食品”代言者将承担连带责任。

　　法律规定，社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

　　有关专家指出，与“相应责任”相比，“连带责任”是较重的处罚，这意味着食品生产经营者承担什么样的责任，代言人就有可能承担这些责任，而“相应责任”只要承担一部分责任。

　　“问题食品”，召回

　　据新华社北京２月２８日电 （记者 周婷玉 吴晶） 《食品安全法》２８日经全国人大常委会表决通过，从生产和经营两个方面确立了不安全食品的召回制度。

　　法律规定，国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

　　法律还规定，食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。