回顾洛阳乳业发展历程，有一个可喜的发现：乳品从特供品到“飞入寻常百姓家”用了短短10年时间！

　　据巨尔乳业有限公司董事长陈彦斌介绍，养牛挤奶虽然是传统产业，但最早的洛阳牛奶厂是1955年援中苏联专家建立的。当时，市政府划出六七百亩地，从上海引进了一批奶牛。那时，牛奶的供应对象是高干、参与洛阳大厂建设的外国专家；直到上世纪90年代中期，洛阳牛奶厂生产的白马寺牌鲜奶的供应面有所扩大，但仍是凭证供应。

　　牛奶真正进入市场，面向广大市民，是2000年前后的事情。这期间，洛阳生生乳业有限公司、洛阳阿新奶业有限公司先后创立，国有的洛阳牛奶厂改制为巨尔乳业有限公司，洛阳乳品生产步入新天地，洛阳乳业开始在河南崭露头角，占有一席之地。

　　这10年里，洛阳乳品产量从最初的每天数吨到目前的每天近200吨，并且一直坚持以高品质进入百姓日常生活。巨尔先后荣获“国家无公害农产品”、“绿色食品”、“河南省高新技术产品”、“中国酸奶十大畅销品牌”等60多项殊荣，阿新系列产品先后获得“河南省优质产品”、“省卫生安全食品”、“河南省名牌产品”等荣誉，生生产品也先后荣获“河南省免检产品”、“河南省名牌农产品”、“河南省乳业十大品牌”等称号。

　　洛阳乳品生产人之所以取得这些难能可贵的成绩，归结为一句话：创新追求永不止步。

　　工欲善其事，必先利其器。为了追求乳品的高品质，巨尔、阿新、生生3家乳品生产企业都极为重视先进设备的选用。巨尔公司投资3000多万元从丹麦、芬兰、德国引进世界上最先进的无菌奶和酸牛奶生产线，现在该公司凡接触奶的设备主机均为进口，共50多台（套），技术装备在中部地区居一流水平。阿新、生生的生产线也是现代化程度高、当今世界一流的设备。阿新公司还投资200多万元对原有的化验中心进行改造，先后购进了瑞典近红外成分分析仪、双人单面垂直净化工作台等一批先进检验设备，大大提高了化验的准确度和工作效率。国内“三聚氰胺事件”发生后，这3家企业又投资数百万元购置了先进的三聚氰胺检测设备。

　　产品开发与推广，是洛阳乳品生产企业又一个追求的重点。16日上午，记者在巨尔公司产品研究开发处采访，3 名工程师正忙着用电脑特技绘制新的产品包装盒。处长闫庆标拿出一份《3月份包装改进设计计划进度表》，表中列出整个3 月份需要重新设计和改进包装盒尺寸的产品共有15种之多。每隔一两个月，公司销售部门便把业务员反映的情况及超市收集来的消费者意见反馈给研发处，由他们对包装进行设计修改。为了达到更完美的视觉效果，在包装上他们精益求精，大到推倒重来，小到包装盒的颜色、图案甚至是长宽高尺寸几毫米的改变。

　　这个集产品包装设计、配方、新产品开发、工艺及生产标准改进等功能于一体的研发处，是巨尔公司乳品生产的“大脑”，处里4名同志均是食品相关专业毕业的大学生。他们瞄准市场需求和最新流行趋势，每年开发数十种新产品。在巨尔公司产品陈列室，公司副总经理指着五彩斑斓的产品样品介绍，目前该公司产品从包装上分，有无菌盒奶、无菌袋奶、塑杯奶、瓶奶、普通袋奶五大类50多个品种！

　　销售鲜牛奶是乳品企业当初的共同起点。如今，除巨尔外，生生、阿新这两家规模相对较小的企业，也均拥有酸奶、纯奶、精品乳、饮料奶四大类30多个品种的产品。最近，阿新公司投资近100万元研制的无糖酸奶，在国内属独家。这个新产品主要面向血糖高的消费群体，3月初投放市场后，销量快速上升，已经进入了北京市场。