“我有一个梦，让每个中国人首先是孩子，每天都能喝上1斤奶！”

　　温家宝总理这句话，成了乳业人承担的一份社会责任。当记者在生生乳业公司采访，看到企业墙壁上张贴的这句话时，深深感到中国乳品加工业发展前景的广阔，因为目前喝奶人群还主要集中在城市，8亿农民中能喝上牛奶的人较少，距离“每人每天1斤奶”的目标还相当遥远。

　　牛奶是世界公认的食品中的“软黄金”，越来越多的国家认识到牛奶在强健民族体质上的重要作用。日本当初为发展奶牛养殖，从美国进口了20头奶牛，由于水路漫长，运到日本时死了12头。日本畜牧业技术人员克服重重困难，以8头奶牛起家，经过几代人的努力，使得日本目前与韩国一起成为亚洲人均饮用牛奶最多的国家。

　　“喝奶不仅是健康的需要，还是致富的需要。”阿新奶业公司董事长董朝新说，前两年奶源紧缺时，养一头奶牛年纯收益在三四千元，就是目前受“三聚氰胺事件”影响、原料奶价格下滑的情况下，养殖一头奶牛年收益也在一两千元。如果一户农民养殖10头奶牛，一年下来就能给家庭增加不少的收入。

　　发展乳品业，其好处不局限于为农民朋友找到了一条致富路。阿新公司每年“吃掉”4000多亩地的玉米秸秆，用来加工奶牛养殖饲料，生生公司每年“吃掉”3000多亩地的玉米秸秆，生产能力最大的巨尔公司每年用的玉米秸秆更多，大致在2万亩左右。

　　记者在生生公司看到，最大的奶牛养殖小区旁，有一座1000立方米大小的沼气发酵池，并配套有1000平方米日光棚，进出料机械设备、贮气罐、输气管道等一应俱全。董事长宋鸿道介绍，2006年，他们投资120多万元建起了这个大型沼气工程，利用养殖小区每天产生的牛粪、废弃饲料等发展沼气。目前，这个沼气池不仅满足了养殖小区日常生产、生活用气，还用管道把沼气输送到附近的妯娌村，让150多户村民也用上了清洁方便的沼气。

　　目前，生生公司拟投资5000万元，再建一座5000立方米的大型沼气发酵池，上马沼气发电项目。阿新公司今年也计划投资600万元建设4座沼气池，解决企业生产用气和企业周边村民用气问题。

　　从走访的情况看，发展乳品加工业，促进了以玉米及秸秆为原料的饲料加工，既收旧利废，又解决了每年令各级政府头疼的秸秆焚烧问题，净化了空气；奶牛吃的是草，挤出的是奶，为农民增加了收入；而牛粪等垃圾又可用来发展沼气，节约了能源，减少了环境污染，变废为宝。

　　发展乳品加工业一举多得。如果把饲料加工、奶牛养殖、乳品生产、发展沼气这个产业链比作一条龙，那么乳品加工业是龙头，奶牛养殖则是龙尾。

　　我市的巨尔、阿新、生生3家乳品加工企业都有做大做强的强烈愿望，如果支持其发展壮大，以此带动洛阳的奶牛养殖业，让“龙尾”摆到千家万户，其意义必将是深远的。

　　从现实看，我市确实具备发展奶牛养殖业的优越条件和机遇。市畜牧局畜牧科科长雷海伟介绍，我市玉米种植常年稳定在140万亩左右，饲料资源丰富；在气候上属北温带，冬天严寒期和夏季高温期均不长，非常适宜奶牛养殖；奶牛养殖历史悠久，奶牛的品质、管理水平处于全省领先地位；从区位上看，我市地处中西部接合点上，交通发达便利，加工企业生产的乳品可在短时间内迅速运送到全国多个省份。

　　“为发展奶牛养殖业，各级政府相继出台了很多优惠扶持政策。”雷海伟说，早在2001年，省政府实施了黄河滩区奶牛示范带项目，我市的孟津、偃师列入其中。在示范带内，建一个标准化养殖场，市、县两级政府共计给予30万元的资金补贴；在品种改良上，每年还能争取到国家的部分补贴。此外，市畜牧局还加快了服务体系建设，在奶牛养殖重点乡镇投资建起了集品种改良、防疫等为一体的技术服务站，对养殖大户实行“一对一”的对口服务。如果各有关方面高度重视，齐心努力，那么把洛阳建设成全国奶牛养殖加工基地，就完全能够实现。