如今的旅游重在游文化，赏牡丹、买唐三彩，自然还少不了品尝一下地道的洛阳水席。与往年不同，今年来洛赏花的游客越来越多地倾向于搜寻本土民俗风味更浓的家庭式水席店。

　　4日20时许，九都路华林水席店内一派熙熙攘攘的场面。由于店面小客人多，服务员给客人上菜时都“举步维艰”。店主刘老板说，这两天上午10点开门，要一直营业到晚上10点以后才能关门，午餐、晚餐都要翻两三次台。

　　浙江游客张云鹏一边品尝着“焦炸丸”一边说：“在大饭店里怎么能吃到真正的地方特色？为了能吃到既便宜又正宗的水席，我来洛阳之前专门在网上寻找一番，洛阳水席果然名不虚传啊！”

　　21时30分左右，在老城区一家名为“杏花村”的家庭式水席店内，老板娘的嗓子已喊得有些嘶哑。她告诉我们，全家老少7口人已经连续端了5个小时的盘子，忙得连喝口水的工夫都没有。“忙？累？那是肯定的！但生意好，客人多，我们看着也高兴！”老板娘爽快地说。                             见习记者 王蕾