巨尔新产品 　　引进欧洲年产万吨苗条无菌盒生产线 　　丹麦FOSS全自动牛奶检测仪

　　企业档案

　　巨尔乳业，前身是洛阳市奶牛场，始建于1955年，54年来巨尔相继投入超亿元资金，引进了芬兰、丹麦、日本、瑞典超高温无菌奶、搅拌型酸奶、屋顶包和苗条砖生产线，产品品质不断升级。目前已研发出无菌砖、无菌袋、屋顶盒、塑杯、瓶装五大系列50多个品种，畅销省内外50多个大中城市，加工能力迅速增长到16万吨，成为中部地区大型乳制品专业生产企业，在全国1000多家乳品企业中跻身30强，成为中国乳品优秀企业、全国食品加工优秀龙头企业、全国首批34家乳品信用AA级企业、中国乳制品协会常务理事单位。巨尔系列产品先后荣获 “国家无公害农产品”、“绿色食品”、“河南省高新技术产品”、“中国酸奶十大畅销品牌”等60多项殊荣，巨尔已成为中部地区响当当的乳业知名品牌。

　　河南省第一瓶巴氏奶在这里诞生；

　　河南省第一袋无菌奶在这里新鲜出炉；

　　全国首批48家、河南省第一家“国家学生饮用奶定点生产企业”；

　　河南省第一个获得“高新技术企业”称号的乳品企业……

　　54年来，巨尔续写了一个又一个辉煌，今天，让我们走近她，去真正认识一个充满活力的现代巨尔。

　　“洛阳奶业模式”成为河南奶业一大亮点

　　巨尔乳品企业的液态奶全部合格，可以放心饮用。这是三鹿事件后，质检部门对全国液态奶质量进行检查后发布的检验结果。

　　蒙牛、伊利等大品牌乳品纷纷陷入“质量门”，巨尔缘何能够“独善其身”？正在洛阳各养殖小区暗访的农业部调查组一工作人员一语道破天机：“洛阳模式”的奶源管理筑起了第一道安全墙。

　　如果要问2008年最令巨尔人骄傲的事情是什么？答案不容置疑：巨尔经受住了堪称“中国奶业大地震”的三鹿事件的严竣考验。巨尔奶凭借过硬的质量，成为大众心目中的“新鲜奶”和“放心奶”，“洛阳模式”也因此成为河南奶业一大亮点。

　　三鹿事件使“洛阳奶业模式”悄然浮出水面，也使巨尔的“奶源全封闭工程”做法得到了政府部门以及社会各界的高度评价和赞扬。早在2000年，巨尔就开始实施“实现奶源全封闭工程”，使奶源处在全程封闭管理监控中，由于奶源管理模式达到国际管理水准，巨尔产品多次抽查不含三聚氰胺，各项指标全部合格，巨尔在三鹿事件中经受住了严竣考验。

　　“得奶源者得天下。”这句话是在当前业界流传最广的一句话。作为河南省农业产业化龙头企业——巨尔长期以来把奶源基地建设作为公司的重中之重来抓，在不断的发展中积极探索和改革，并通过企业、社会、政府等多渠道筹资，形成了“公司+基地”的产业化发展模式。

　　据了解，最近几年来，巨尔相继投入了6000多万元，在洛阳周边地区建成了40多个标准化奶牛养殖基地，全部配备了现代化的挤奶厅，同时积极引进荷兰、瑞典等世界上先进的全封闭、全自动挤奶设备及全封闭冷藏奶罐车和CIP自动清洗系统对小区实行统一管理、统一饲养、统一挤奶、统一收购、统一防疫，实现了从挤奶到运输环节的全封闭，完全避免了牛奶与空气的接触，保证了原料奶的优良品质。早在2006年6月，巨尔在全省率先实现了“两个100%”即原料奶100%来自无公害畜产品基地、100%实现全封闭机械化挤奶。奶牛集中基地饲养，全部机械化挤奶，远远高于全国水平。

　　巨尔公司董事长陈彦斌介绍，原料奶进厂后经过检验，方能泵送至储奶罐，进行全机械化自动加工，其间车间环境细菌总数均有严格指标控制，而且每更换一个生产品种，输奶管道都要被彻底清洗。经过半成品检验、成品抽检，液态乳才能“领到”放行单，正式进入市场流通。

　　“洛阳奶业模式”优势不仅表现在安全可靠的奶源管理上，还表现在生产、检验、仓储、运输各个环节。

　　精益求精打造巨尔高品质放心奶

　　完善的质量管理体系。在生产过程中，该企业除了采用世界先进的生产设备硬件外，还要求每个生产环节都严格按照ISO9001国际质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、GMP良好操作规范等国际先进标准组织生产，使产品质量在各个环节得到了可靠保障。同时也采用国际先进的检测仪器对生产全程实行动态检测、监控，做到了原料奶、半成品、产品批批检验。三鹿事件后，巨尔迅速购进先进的三聚氰胺检测设备，对产品实行全面检测，确保质量安全。

　　全程“冷链”，保持新鲜。为了确保产品的新鲜品质，巨尔采用立体仓储、冷藏库、冷藏车和冷藏柜组成的高标准“冷链”系统，并连夜配送分发，确保巨尔产品到达终端消费者手中时的新鲜度。

　　作为国家学生饮用奶定点企业，巨尔对学生奶的运输、分发等作出了更为严格的规定，在分发之前，还要再次对学生奶进行把关检验，确保学生饮奶安全。

　　三鹿事件发生后，国家、省、市加大对乳品监管力度，巨尔在省内外多家机构的200多次抽检中，产品质量全部合格，以诚信赢得了消费者的高度青睐，巨尔销量不仅没有下滑，反而出现了明显上升，无菌砖、纯奶销量分别上升了10倍和3倍。

　　朝着“中原第一乳业”激情启航

　　三鹿事件后，国家相继出台了《奶业整顿和振兴奶业规划纲要》、《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》，省、市也制定了扶持奶业发展相关政策和优惠措施，对奶业的发展给予了高度重视，这些给巨尔的发展带来了前所未有的机遇。

　　面对机遇，巨尔前进的信心更加坚定了，步子也迈得更大了；并适时地提出了以新型苗条砖产品为重点，开拓中部营销市场，大力发展“学生奶”的营销思路。

　　目前，国家已对奶业产业布局作出规划，整合小企业，不再重复建厂，对日产200吨以上的乳品企业给予重点扶持（目前巨尔公司牛奶日产能力400吨以上）。巨尔决定抢抓机遇，抓紧实施2万吨苗条型利乐砖项目。据了解，目前该项目在省、市、区各级领导支持下，上半年可实现引进设备、安装调试，配套项目年底可竣工。项目建成后，巨尔将成为中部地区最大的新型苗条砖产品加工基地。

　　巨尔正秣马厉兵，阔步前行，力争在两三年内把“巨尔”品牌打造成中部市场第一品牌。