“小麦生长需要16种元素，缺了哪一种，都有可能造成麦子发育不良、产量不高，这就是小麦生长的‘木桶理论’。”

　　说这话的人不是农业院校的教授，而是伊川县江左乡李寨村民。他叫张留申，66岁。昨日，他对记者说：“我的认识是，小麦种植只有各方面措施都跟上，水、肥兼备，科学管理，才能取得好收成。”

　　江左乡地处伊川县浅山丘陵区。现在，坡地的麦子已基本收割完毕，而水浇地的李寨村的麦子却还泛着青。

　　张留申在他家房后的小树园里接受采访。树阴外是他家的9亩麦田。他说：“知道这些麦子为什么现在还在长吗？这就是今年的抗旱浇麦起了作用，地都浇了一遍。多长几天，增收的劲儿大着呢！”

　　说起今年的小麦收成，老张满有把握地说：“不是夸口，这9亩小麦测产亩产615公斤，我觉得实收没一点问题。”“去年？去年没有超过千斤。”

　　我从田里采了一个麦穗拿在手中，穗大粒饱，掂起来沉甸甸的。

　　老张说，在大旱之年取得增收20%的好收成，关键是良种、良法和好的后期管理。特别是冬春之交的小麦分蘖期，抗旱浇麦起了大作用。

　　张留申年轻时就爱钻研农业技术，曾在乡政府工作过。他说，咱们豫西十年九旱，去年冬旱早有苗头，所以，我很早就到处打听品种，选用了县里推广的伊研一号，这是个抗旱、抗病、抗倒伏品种。　

　　“再一个是今年的抗旱浇麦。我们这里水利条件比较好，抗旱那阵子，全乡男女老少搁劲儿着呢，天天守在机井边上，等着浇地。有些人连水都不舍得吃却拿它去浇地。要是不抗旱，今年的产量不会超过250公斤。

　　“最后就是科学管理，我们这里的地都实行了测土施肥，地里缺什么元素就施什么肥，我们把这种做法叫‘庄稼吃上营养套餐’……”老张自豪地说。

　　从乡里回村后，张留申担任了县老年科技协会的常务理事、江左分会会长。在他的宣传鼓动下，老科协江左分会的示范户会员发展到600多户。张留申他们经常在他家的小树园里开技术研讨会，分会会员免费为农民测土施肥，统一供种，把江左乡的农民科技种田活动搞得红红火火。科学种田的观念在江左农民中深入人心，科学种田成为农民的自觉行动。

　　李寨村村委会主任潘章纪说：“以前不懂科学，闹了不少笑话——有人一亩地施了300公斤碳铵，既浪费又污染环境，更造成土壤板结。现在，很多农民自觉学科技，潘长旺家就自费订着科技报，他有新技术都向大家说，大家都学着做。在同样的天气、地力条件下，农业增产的潜力在科技。”

　　江左乡党委书记陈崇渠说，今年全乡小麦种植面积近4万亩，目前看总体丰收，与历史上最好年份基本持平，在遭遇50年一遇的大旱情况下，这是非常难得的。除了全力抗旱之外，科学种田、农民选用新品种起了大作用。                　　本报记者 郝敏