1.煮饭提前淘米，并浸泡十分钟 提前淘米并浸泡10分钟，然后再用电饭锅煮，可大大缩短米熟的时间，节电约10%。每户每年可因此省电4.5千瓦时，相应减少二氧化碳排放4.3千克。如果全国1.8亿户城镇家庭都这么做，那么每年可省电8亿千瓦时，减排二氧化碳78万吨。

　　2.尽量避免抽油烟机空转 在厨房做饭时，应合理安排抽油烟机的使用时间，以避免长时间空转。如果每台抽油烟机每天减少空转10分钟，1年可省电12.2千瓦时，相应减少二氧化碳排放11.7千克。如果对全国8000万台抽油烟机都采取这一措施，那么每年可省电9.8亿千瓦时，减排二氧化碳93.6万吨。

　　3.微波炉代替煤气灶加热食物 微波炉比煤气灶的能源利用效率高。如果我国5%的烹饪工作用微波炉进行，那么与用煤气灶相比，每年可节能约60万吨标准煤，相应减排二氧化碳154万吨。

　　4.选用节能电饭锅 对同等重量的食品进行加热，节能电饭锅要比普通电饭锅省电约20%，每台每年省电约9千瓦时，相应减排二氧化碳8.65千克。如果全国每年有10%的城镇家庭更换电饭锅时选择节能电饭锅，那么可节电0.9亿千瓦时，减排二氧化碳8.65万吨。

　　（摘自科技部编制的《全民节能减排手册——36项日常生活行为节能减排潜力量化指标》）