本报讯 （记者 赵志伟 实习生 黄秀清）放心早餐工程正式启动后，我市按照国家商务部和省政府的要求，对全市主要食品生产加工企业的基本情况进行了摸底，最终确定洛阳全福食品有限公司、洛阳沁园春食品服务有限公司两家企业为洛阳主食加工配送中心承办企业。

　　市商务局有关负责人接受采访时说，这两家企业是经过认真察看比较，层层筛选产生的，它们的共同特点是，具有较好的资质基础，社会信誉好，并有较高的参与热情。两家定点企业将负责实施早餐工程的加工、配送，市政府将把其列入政策、资金扶持范围，并完善其主食加工、食品安全检测、信息管理、冷链和配送功能，支持其建立市场供应网点网络。

　　昨日全福公司董事长助理李强详细介绍了早餐工程车间改造方案。未来全福公司的早餐工程建筑面积将达8000平方米，由粥类车间、蒸类车间、快餐车间、煎炸车间、烘烤车间和馅类车间组成，产品初定120个（不含饮料品种），前期安排流动早餐车200台、固定餐厅20个。为了保证质量，全福公司将建立中央厨房，对主食类（米饭、面食等）和流质类（豆浆、米粥类）实行统一标准、统一加工、统一配送和统一管理。

　　据了解，沁园春公司新增厂房整体设计效果图已经出来，拟在原有食品厂房基础上增建5000平方米。

　　国家商务部、财政部下发的《关于开展主食加工配送中心建设试点工作的通知》规定，主食加工配送中心的建筑面积在8000平方米、5000平方米、2000平方米以上，国家财政部将分别给予400万元、300万元和200万元的资金支持。

　　除了政策支持，我市要求，放心早餐承办企业除了要切实加强早餐生产、配送、销售等环节的管理外，还要不断研制、丰富放心早餐的营养和花色品种，更好地满足市民需求。

　　据悉，为使放心早餐工程积极推进和健康发展，我市还将探索建立监督管理机制。监管机制拟由政府监督、群众监督和舆论监督三部分组成。一方面监督参与企业早餐供应的品种、质量、价格、卫生、服务等，另一方面监督早餐工程的社会环境，使早餐工程真正成为人民群众的放心早餐、满意早餐。