位于新区龙门大道旁的洛阳福达美农业生产有限公司虽然成立仅有3年，但其创始人杨永庆告诉我们：“我和我的团队从事食用菌的研究开发已经走过20余年风雨历程。”

　　1980年，原为白马集团职工的杨永庆离开企业，一头钻进食用菌的种植天地。“当时条件非常简陋，我们利用一拖、轴承厂、耐火厂等大企业的人防工程，试种了平菇、猴头菇、鸡腿菇等一些基础品种，没想到效果特别好。”杨永庆回忆道。在那个年代，他们生产的平菇一天的产量能达到1万多公斤，产品供不应求，很多批发商每天早上天不亮就在供应点外排起长队……

　　没过多久，杨永庆发现，由于食用菌产品的季节性要求特别严格，要实现大规模、标准化种植仍存在诸多瓶颈。

　　这个团队没有灰心，他们精选了12个高档珍稀食用菌品种，跑到嵩县的深山老林里搞试验。几个寒暑下来，他们摸透了这些菇类的“脾气”。土壤营养成分、周围湿度条件、光照亮度要求、二氧化碳浓度……任何一个细节，都能影响这些小生灵的生长。

　　功夫不负有心人。依靠成熟的技术，2006年6月成立的福达美公司终于实现了包括杏鲍菇在内的12个高档珍稀食用菌品种的大规模密集型产业化大生产。公司现已建成3万多平方米四季恒温、周年化生产的现代化菌菇厂房，主要产品“菇韵”牌杏鲍菇不仅进入“双汇”、“思念”等大型食品企业，还远销到美国、加拿大、英国、韩国等国家和地区。

　　走进福达美公司，如同走进一个循环农业的展览馆。公司董事长杨永庆带着我们一个车间一个车间边走边看：利用秸秆等农业废弃物生产食用菌，然后用菌棒从食用菌里提取多糖，将提取多糖的剩余残渣制作成饲料，最后将废料变成有机肥返回农田，从而实现了农业生产的良性循环。

　　杨永庆说，河南是农业大省，农产品丰收后的废弃物（玉米芯、棉籽壳、秸秆等）较多，“废物利用，变废为宝，循环使用，物尽其用”是福达美公司的目标，目前公司已建成的集约化生产基地内已有3条生产线投产，日产杏鲍菇6吨。公司的《高档珍稀食用菌高技术产业化》项目已被确定为国家级星火计划项目。

　　据介绍，福达美公司现有的生产基地设计容量为8条生产线，为了抢抓机遇，该公司正在积极筹措资金，争取另外5条生产线早日开工。

　　杨永庆给我们算了一笔账：如果8条生产线全部建成投产，可日产杏鲍菇20吨，实现利润3000余万元。

　　其实，最令人期待的还是这个项目的社会效益和生态效益。项目所需的原辅材料，包括4800亩野山枣枝、刺须槐基地的建设以及菌袋扩散，可以为周边农户提供稳定可靠的经济收入。

　　本报记者 赵志伟 实习生 黄秀清