本报讯 （记者 郝敏） 昨日，市委副书记、市长郭洪昌带领市有关部门和城市各区负责人到瀍河回族区调研食品安全管理工作。郭洪昌强调，元旦、春节即将到来，食品需求量猛增，各级政府和各有关部门要深入开展以豆制品为主的食品安全治理整顿专项行动，切实加强食品安全监管，确保让广大人民群众吃上安全放心的食品。

　　郭洪昌先后察看了瀍河回族区北关综合市场、东华酒楼、大张量贩，对这几个食品经营场所实行市场准入、严格索证索票、统一配送以确保食品安全的做法表示肯定。

　　在之后召开的会议上，郭洪昌指出，身体健康是人民群众的第一要求。保障食品安全，让人民群众吃上安全放心的食品，是各级政府的重要职责，各级各部门要进一步提高认识，切实做好食品安全的各项工作。

　　就切实做好食品安全管理工作，郭洪昌强调了以下几点：

　　深入开展以豆制品为主的食品安全治理整顿专项行动，狠抓各项措施的落实。

    各县（市）、区要更加重视食品安全管理工作，明确职责，加大力度。

　　切实加大对食品安全重点环节的监管。各相关部门要开展拉网式检查，摸清饭店、市场、厂家的底数，切断不安全食品的来源；加强以生产加工户、作坊为重点的生产环节的监管，依法打击违法行为，坚决取缔无证无照、非法生产经营，严厉打击制售假冒伪劣食品行为。超市、集贸市场要进一步完善索证、索票制度；宾馆、酒店、食堂等餐饮消费场所要严格把关，坚决杜绝不安全食品进入。

　　加强对食品安全监管的组织领导，明确责任，协调联动，进一步形成清理整顿的强大合力。各级各部门要强化“属地管理”和“谁主管、谁负责”的原则，形成政府负总责、职能部门各负其责、企业是第一责任人的工作体系，建立统一协调、职责明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作机制。

　　加强对食品安全的督促检查。市食品药品管理部门要会同其他部门组成联合工作组，市委、市政府督查室要深入各县（市）、区进行明察暗访，发现问题立即督促整改。经多次暗访仍发现同类问题的，要严格责任追究。

　　加大宣传力度，教育商户依法经营安全食品，震慑非法生产食品者，形成不合格产品无人生产、无人经营、无人购买的良好氛围。各相关部门要建立对非法生产食品行为的有奖举报制度，让全社会监督食品安全生产。

　　建立疏堵结合的长效机制，在加强食品安全监管的同时，创造条件，分类指导，支持、培育安全食品的生产企业更好、更快发展。