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2010 年 5 月 14 日 星期    【打印】  
 岁月留痕
江油“前线”包饺子
王海健
  得知我市在全省第一个完成江油援建任务后,我的心情十分激动,不由得想起援建江油时的许多往事,特别是第一次在前线指挥部食堂包饺子。

  2008年7月13日,我和队友肩负着家乡父老的重托,从洛阳千里驰援到地震灾区江油。因为灾区条件十分艰苦,特别是余震不断,加之高强度的工作、湿热难眠的生活,使队员们的身体有些吃不消。想吃碗烩面、吃碗饺子,成了最奢侈的期盼。

  我们和省前线指挥部的队员同吃同住,做饭的师傅叫王成峰,是从信阳来的,还有两个帮手,小伙子叫苗金,“小媳妇”叫刘庆蓉,都是江油人。一天,王师傅想给大家包饺子吃,到指挥部叫我去帮忙。原来,王师傅的两个小助手都不会包饺子,只好我擀皮,王师傅包,他们俩跟着学。

  小刘看我擀出的饺子皮四周薄中间微厚,就说:“王姐,让我学学嘛!”“好啊。这样,把面团拿在左手,右手握紧擀面杖,擀的时候,左手同时要转动面团。”小刘正学得专心,小苗抢过擀面杖也要学。

  不知不觉包了三个多小时,几百个形态各异的饺子整整齐齐地站在托盘里等候检阅。“哇!有饺子吃了。”“吃饺子了,真得劲儿!”看到饺子,从各路回来的队员们满脸兴奋,浑身的泥土来不及清洗,就围着锅台转开了。王师傅从锅里一瓢一瓢地把冒着热气的饺子舀出来刚端上桌,就被一扫而光。“今天能吃上饺子,真不容易,这么一大家子人。”我顺着声音看过去,原来是省前线指挥部和我市前线指挥部的几个领导坐在了一张桌子上,他们一边吃一边说笑着。只听一个领导说:“饺子是北方人的传统美食,是团圆的象征,能在江油吃上饺子,意义更深。我们这一大家子,不仅要把援建工作干好、出亮点,后勤保障工作也要出亮点,大家吃好了,才能干好嘛!”另一位领导说:“地震把大家震到了一起,同吃一锅饭是我们的缘分,伙食的好坏,是直接关系到前方将士能否安心江油的大事啊!”

  时间如梭,生命如歌。经过我们援建队员与江油人民的携手克艰,齐心协力,提前4个月圆满实现了中央“三年援建任务两年基本完成”的目标,有力地帮助了江油人民生产生活的恢复。而当时吃的那顿饺子,是我至今吃的味道最美的佳肴。

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