饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。

　　人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，需适当限制。为此，建议将以下细节贯穿于每天的食谱中：奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

　　常吃坚果可以疏肝理气、缓解焦虑。有面色发黄、睡不好觉等肝气不足症候的人，不妨每周吃一次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。 　　

　　运动护肝

　　积极锻炼是护肝的又一有效方法，因为运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏能得到更多的氧气与养料。

　　从护肝角度看，以锻炼体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动为好，如慢跑、快速步行、跳绳、游泳、打太极拳等。

　　睡眠护肝

　　睡眠时，身体处于休息状态，肝脏的负担最轻，高品质的睡眠护肝功效显著。

　　中医认为，一天之中人的睡眠有两个时辰最重要，一是午时(上午11时到下午1时)，一是子时(晚上11时到凌晨1时)，这4个小时也是骨髓造血的时间，流经肝脏的血液最多，有利于肝功能修复。

　　（郭庆伟）