继大蒜价格暴涨后，近段时间以来，以绿豆为代表的杂粮、玉米等也开始在农产品市场上屡创“天价”。看似不起眼的绿豆为何会如此疯狂？记者在部分绿豆产区、销区以及大型杂粮交易市场进行了调查，试图揭开背后的涨价推手。

　　价格烫似火

　　市场却冷清

　　“26元1公斤，简直是疯了！”面对着每天一个行情的绿豆，在江西省最大的农产品批发市场——南昌深圳农产品批发市场经营杂粮生意的刘新惊呼道。

　　今年以来，全国各地原本处于温和上涨中的绿豆价格，忽然飞涨起来并不断刷新历史纪录。国家统计局公布的数据显示，去年10月新上市时9元1公斤的绿豆，到今年5月涨到了20元1公斤。而去年5月之前的两年间，绿豆价格每公斤只涨了2元。

　　绿豆暴涨也带动了其他杂粮品种跟风涨价。与去年同期相比，目前糯米价格上涨了七成；黑豆价格从去年同期七八元1公斤上涨到目前20元1公斤；薏米则从去年同期10元1公斤左右上涨到了40元1公斤，涨幅都在2倍至4倍。连跟绿豆相关的食品绿豆芽、绿豆汤、绿豆糕价格也随之上扬。

　　和“疯狂”绿豆形成鲜明对比的是，目前市场上绿豆的交投显得相对清淡，绿豆市场并没有呈现出一般商品行情向好时常有的量价齐升现象。在批发市场上，很多零售商和经销商畏于高价不敢进货。 零售市场上的情况也差不多。在杭州华润超市记者了解到，近期绿豆销售量相比往年下降了一半。

　　预期推着走

　　炒作犹如接力棒

　　在一些业内人士看来，此番绿豆价格上涨是气候、成本、国际杂粮价格走高等综合作用的结果。杭州粮油发展有限公司董事长陈国强认为，去年至今东北、西南以及内蒙古等绿豆主产区都遭遇了旱灾，部分地区减产幅度较大，造成市场供需关系改变。加上绿豆消费有一定时令性，进入夏季后，价格相应会水涨船高。

　　“虽然去年大旱对绿豆产量有所影响，但也不至于如此。”吉林省农特产品加工协会负责人刘辰海说，近两年绿豆价格一直比较稳定，价格上涨也是稳步的，今年这种走势按常理和经验看都不正常，很可能是人为炒作。

　　既然不排除有人为因素在炒作绿豆，炒作者是谁呢？记者在绿豆产量占全国一成以上的吉林省白城地区采访时发现，目前农民手上掌握的绿豆已经很少。除去年歉收外，不少粮农都习惯绿豆收上来后未经筛选等处理就直接卖给经销商，俗称卖毛货。专家们推断，从粮源减少、需求不旺这一现象来看，目前绿豆基本上都掌握在各级经销商手上，绿豆炒作已传导到经销环节。

　　除在收购环节抬价外，大大小小的经销商们拿到绿豆后，因为看好后市，还会采取囤货或限制出货的方式，把价格炒上去。

　　同在这家市场内批发杂粮的杨女士，今年开春时没敢进货。不过眼看着绿豆飞涨，她又分别从武汉和昆明进了2500多公斤东北绿豆和10多吨缅甸绿豆，价格是每公斤18.2元和16元。尽管目前市价已跌破杨女士的进价，不过她告诉记者，消费旺季即将到来，自己心里非常有底，会坚定地把绿豆拿在手上等它涨上去。她认识的一个老板就囤了200吨绿豆。

　　“炒”病不除

　　疯狂不止？

　　先有大蒜、辣椒，再有绿豆，马上玉米价格又开始猛涨，近期农产品像传染病一样轮番暴涨引起了全社会关注。一些老百姓担心，对此类现象不能对症下药的话，很难说谁会是下一个价格暴起的农产品。

　　对此有专家提出，欲稳定农产品价格，首先要保护农民的种植收益，提高农民积极性，从而稳定农产品供给。吉林省梨树县林海杂粮协会会长高长军说，随着城乡居民膳食结构改变，农业生产应该走出“重主轻杂”、“重粮抑经”的局面，加大对杂粮、蔬菜生产的扶持力度。同时改变价格大涨农民不受益、大跌时农民血本无归的局面。

　　另一点值得关注的是，这些农产品被爆炒时大都打着“概念”牌，如大蒜能预防甲流、绿豆具有保健功能、天灾导致减产等……专家指出，由于市场信息掌握在商家手上，因此要谨防一部分人在市场敏感期通过制造概念，营造涨价氛围。

　　针对目前农产品市场上出现的一些炒作行为，国家发改委有关负责人表示，近期将会同商务部、国家工商总局等部门，组织开展加强市场监管，严厉打击炒作农产品的专项行动。

　　（据新华社北京5月27日电）