本报漯河电 （记者 赵志伟）昨日上午，漯河市科教文化广场成为一个展示厨艺绝活的大舞台。在这里举行的河南省第三届豫菜品牌大赛，吸引了来自全省各地的顶级大厨展开一场大比拼。

　　河南省豫菜品牌大赛自2006年创办以来，已连续举办两届，本届大赛还同期举办了河南省第五届烹饪技能大赛和第二届面食面点专项技术比赛。

　　在比赛中，洛阳的4支代表队都拿出了自己的绝活。洛阳凯旋门饮食服务有限公司制作的豫菜经典地方风味筵席——盛世华宴，突出上海世博会文化主题，以“中国馆”雕刻为标志，配16道主菜，吸引了现场观众的目光；洛阳真不同饭店有限责任公司则主推“中华第一宴”，展现了武皇宴请群臣的盛况；河南老洛阳饮食服务有限公司奉献的洛宁酸牛肉、石烹土鸡蛋则别有一番地方风味；河南雅香楼食品服务有限公司的面点师傅，在筵席面食面点技法组合赛中，充分发挥蒸、炸、煮、烙、烤的技巧，为观众献上名为“夏威夷风情”的西式点心。

　　本届大赛由省政府主办，得到商务部、中国烹饪协会、中国饭店业协会的大力支持。大赛以继承传统、发扬创新、弘扬豫菜为宗旨，坚持对豫菜基本文化内涵的传承，促进河南餐饮文化的进步与繁荣。

　　图为洛阳代表队选手用芋头雕刻的洛阳天子驾六作品。                记者 杜武 摄