8月1日中午，记者在栾川县潭头镇汤营村采访时，被邀请与在这里参加抗洪救灾的县直机关干部一起吃工作餐。餐桌上摆着两大盘包子、一盆大米绿豆汤、两小碗辣椒酱、一盘凉拌西红柿黄瓜，看上去很让人开胃口。

　　一位干部说，洪灾发生后，该县五六十名县直机关干部来到汤营村，每天奔走于伊河两岸搜救失踪人员，挨门挨户调查灾情、慰问村民、运送救灾物资。每天下来，大家累得不想吃饭。这种情况一直到“首席大灶”刘明聚来了，才发生了改变。

　　7月24日汤营大桥垮塌后，驻洛某舟桥部队赶到汤营救援，老刘被潭头抗洪救灾指挥部调来为官兵们做饭，几天下来，官兵们都夸他饭菜做得好。部队结束救援后，老刘又负责为救灾干部做饭。

　　7月31日，老刘来到厨房，让人准备好辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱，然后开始忙活。一阵“刺刺啦啦”的响声过后，辣香味飘了出来。那顿饭虽然还是大家已经吃腻的面条，但由于是机器轧的面，还有辣椒酱，大家把酱拌在面条中，吃得津津有味。

　　“来了老刘，胃口大开！”这位干部告诉记者，刘明聚做饭在栾川很有名气，县里的重大活动，后勤服务都少不了他。

　　“有条件轧面条就不用挂面，救灾期间不能在炒菜上打主意，就要在主食上变变花样。”老刘这句话，既像是对其他炊事员提要求，也像是对大家的承诺。

　　本报特派记者 黄长明