本报讯 摄盐过多，是导致高血压等慢性疾病的重要因素之一，据市疾控中心一项调查数据显示，我市居民人均每天的摄盐量为15~18克，大大超过国际标准。专家提醒，控制烹调用油用盐，口味清淡有利于降低疾病风险。这是昨日上午，市疾控中心组织专家在新区举行的第13个“全国高血压日”宣传活动时介绍的。

　　我市居民吃盐有点儿多

　　世卫组织推荐，成年人每天摄盐量不应超过6克，但最近的全国城市居民营养健康状况调查显示，我国人均每天摄盐量为12克，超标100%。我市的一项调查也显示，洛阳人每天的摄盐量在15~18克，甚至更高。市疾控中心慢性非传染性疾病控制专家李爱红表示，一方面，摄入盐过多会导致血容量增加，血管平滑肌细胞肿胀，另一方面，也可能引起血管过度收缩，二者都会引起血压升高。有研究表明，每人每天摄盐增加2克，收缩压和舒张压分别增高2毫米汞柱和1.2毫米汞柱。

　　用啤酒瓶盖取盐正合适

　　那么，普通人每天吃多少盐合适呢？专家认为，成年人每天摄盐应不多于6克，其中包括酱油、咸菜、味精等含盐食品。对于高血压病人来说，坚持低盐饮食能有效预防脑卒中的发生，因此，高血压病人每天摄盐量最好比普通人更少，以4克到5克为宜。6克食盐怎么取？专家也给出取盐的小窍门：普通啤酒瓶盖去掉里面的橡皮垫后，满满一盖子食盐的量正好在6克左右。                         见习记者 李东慧