如今，各种营养补充剂走进了千家万户，目的是为了增强人们的体质，然而，不恰当的选择却会让这些“补品”变成身体的负担。就拿蛋白质补充剂来说，有些家长让孩子早上饮用加入蛋白粉的饮品；中午把蛋白粉加入主食；还有的办公室“白领”、中老年人也经常服用蛋白粉。对于这些现象，营养科医生提醒：其实，健康人根本没必要吃蛋白粉、蛋白片。

　　首先，中国人的饮食并不缺乏蛋白质。专家说，2两牛肉或鱼肉所含的蛋白质在20克左右，2两豆腐约含蛋白质10克，1个鸡蛋的蛋白质超过10克。另外，主食里也不缺蛋白质，2两面条也能含8克～10克蛋白质。这么算下来，成人每天摄入70克蛋白质是件很容易的事儿，不必再服用“补品”。大家要有这样一个概念：天然食品是“金”，保健品是“银”，二者不可颠倒。

　　其次，蛋白质补充剂种类单一。目前，蛋白粉或蛋白片的主要成分是大豆分离蛋白、乳清蛋白、鸡蛋蛋白或鱼蛋白，多为一种或两种的组合，这无法与食物中丰富的蛋白质种类相比。

　　另外，蛋白质摄入过多还会增加机体的负担。专家介绍，蛋白质经肝脏等代谢后变成尿酸、尿素氮等含氮废物，再通过肾脏排出体外。因此，进食过量会增加肝、肾负担。尤其是老年人，肾功能已经下降，长期服用蛋白粉会损害肾功能。此外，蛋白质含磷，会影响钙的吸收，可能导致骨质疏松。

　　哪些人才需要补充蛋白粉呢？主要为体弱多病、免疫力低下者，营养不良者，消化功能差者，长期素食蛋白质摄入不足者以及创伤、手术、结核病患者等因为消耗过大，对蛋白质需求明显增加。                     （郑丹）