膏方进补，是时下流行的冬令进补方法。今年一入冬，我市许多药店也纷纷打出各种进补膏方的招牌。但膏方进补也须合理，特定人群要注意不能跟风进食膏方，以免越补越弱。

　　俗话说：“冬令进补，开春打虎。” 冬季人体的消化功能逐渐增强，是进补的好时机。尤其是对于工作压力很大、体力与脑力消耗大以致出现了健康透支的中青年人来说，冬季进补是缓解“未老先衰”的好方法。而传统的膏方进补，正是时下流行的冬补方法。如何才能合理进食膏方？

　　哪些人更适合进补膏方

　　据北京中医药大学消化内科专家李军祥介绍，膏方特别适合“亚健康”人群。比如白领一族脑力和体力消耗过多，出现食欲不振，疲劳无力，精力和记忆力下降，睡眠质量欠佳，性功能减退的状况；或者感觉身体虚弱，抵抗力差，经常感冒。此外，对于慢性疾病患者，如胃肠肝胆疾病、心脑血管疾病、呼吸道疾病、糖尿病、肾病等，经治疗后病情稳定，服用膏方药继续治疗，能巩固疗效，增强体质；各种病后、手术后及大出血后处于恢复阶段者也可利用膏方调理进补。

　　以下人群要注意不能跟风进食膏方，以免越补越弱。1.患有急性疾病；2.慢性疾病发作期或处于活动期；3.青少年平素身体健康，体质强壮者；4.慢性活动性肝炎，病毒载量及转氨酶高者；5.自身免疫性疾病患者。

　　教你在家自制膏方

　　专家提醒，膏方的药方一定要请富有经验的中医根据个人的体质开具，脏腑虚损情况的不同要选择性味、功效恰当的药物。根据药方可以在家中自己熬制。第一步，将饮片放入冷水浸泡，入锅煎煮，若药方中进补药多，煎煮时间要长一点。同时，把荤膏(如阿胶、龟板胶、鹿角胶等)放入黄酒浸泡去腥，待膏溶胀后，倒入煮好的药汁中；第二步，根据个人体质，可在药汁中加入适量冰糖、饴糖、蜂蜜，糖尿病患者可加入木糖醇。煎煮浓缩药汁，沉淀。离火待用；第三步，熬糖膏。把蜂蜜或饴糖放入火上浓缩，待糖变稠；第四步，把浓缩药汁与糖膏混合，可加入适当炒核桃、芝麻调味，一并放入不锈钢锅或砂锅中用文火煎熬，不停搅拌，熬至黏稠状；第五步，离火，自然冷却。

　　怎么吃膏方效果最好

　　服用膏方，一般从“冬至”到“九九”为止，可服用2～3个月。服用时间上略有提前延后对效果影响不大。每日可1～2次，每次1～2匙，用开水冲溶后服用。膏方空腹服用较佳，但如消化功能不佳者也可饭后服用。为了防止膏方霉变，膏方启用后要及时放入冰箱。

　　在服用膏方期间应注意一些禁忌：宜忌生冷、油腻辛辣不易消化以及刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收；服膏时不宜饮浓茶，含有人参的膏方忌食萝卜，含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂，且不能与牛奶同服，因其中含钙、磷、铁，易与滋补药中有机物质发生化学反应，而生成难溶解稳定的化合物，致使牛奶与药物有效成分均受破坏，甚至产生不良反应。

　　部分进补者在服用过程中可能会出现一些不适症状。如发生感冒、发热、咳嗽多痰或其他急性疾病时应暂停服用。     （青楚）