春节期间，亲朋好友团聚，餐桌上少不了鸡鸭鱼肉，茶余饭后的糖果糕点更是让嘴巴不停歇。美味当头，稍一“松口”就让消化系统超负荷运转，消化疾病随之而来。前不久，老城区的党先生就因为频繁的交际应酬，出现恶心、呕吐、呕血等症状，被诊断为急性胰腺炎。

　　春节期间的饮食要注意哪些方面？如何既饱口福又兼顾健康呢？不妨听听第一人民医院消化内科副主任医师刘红凌的建议。

　　饮食要“混搭”，三餐要规律。刘红凌说，节日里，急性胰腺炎的发病率较高，多数是因为摄入的鸡鸭鱼肉、干果糕点等高脂肪、高热量的食物比平时多，造成肠胃超负荷运转，从而诱发消化疾病。饮食方面要注意荤素搭配，多清淡少油腻。一些女性为了保持身材，不吃主食或者以零食代替主食，而主食的营养是零食无法取代的，建议适当补充主食，增加饱腹感也防止低血糖，为了保持身材可以少食多餐。此外，节日期间，人们总是晚起晚睡，甚至几餐“合一”，最好保持作息和饮食的规律，以免节后肠胃生物钟不“准时”。

　　多喝开水防燥解腻，吃些水果助消化。刘红凌建议，饭前饭后适当补充白开水，可促进新陈代谢，也可缓解油腻，同时也能缓解干燥。另外，还可喝些淡茶水去除油腻。不少人认为喝果汁就等于既吃水果又喝水，这是一种误区。建议吃些时令水果，既助消化也补充维生素。如果感觉肠胃缺乏“动力”，家中不妨准备一些氟哌酸、蒙脱石、吗丁啉、健胃消食片等药物。

　　小心保存或不吃剩菜剩饭。“节日期间的急性肠胃炎患者中，有不少就是因为吃了剩菜剩饭造成的。”刘红凌说，许多人认为天冷，将剩菜剩饭在阳台上或者冰箱里放上几天也不会坏。其实，细菌在湿冷的环境下也能繁殖。老年人和家庭主妇在准备佳肴时“量力而行”，即使剩下饭菜，也少吃或不吃。                                     （裴希婷）