酒前喝点牛奶豆浆

　　喝酒最易损伤肝脏和胃黏膜，因此，在喝酒前喝点牛奶、豆浆，可以在胃里形成一层保护膜，既保护胃黏膜，又能延缓酒精的吸收；喝点蜂蜜、粥类也可，蜂蜜中的糖分含量高可以起到保肝的作用，粥类富含多种维生素和矿物质，能够加速酒精的代谢。另外，喝了酒回家睡觉之前，喝一大杯白开水，防止脱水；第二天醒来多喝白开水或果汁，这样有助于平衡血糖，恢复体内水分含量。 （新营）

酒宴上多吃磷脂食物

　　食物中的磷脂和有些氨基酸可以起到保护肝脏的作用。因此在酒宴上，不妨多选择一些瘦肉类、豆类和奶类菜品。不过，蛋类虽然也富含多种氨基酸，但蛋类容易导致胆固醇摄入过多，因此喝酒时不建议过多选择蛋类菜品。

　　此外，瘦肉和豆类中蛋白质的含量也比较高，饮酒中多食用蛋白质高的食物，也可以稀释酒精，加速酒精的代谢。（乡乡）

酒后别喝碳酸饮料

　　有的人喝完酒后，喜欢喝点可乐、雪碧等碳酸类饮料，以为这样可以醒酒，其实不然，专家指出，酒后喝碳酸类饮料一方面会促进酒精的扩散，有助于酒精的吸收，对肝脏损伤更大；另一方面更容易导致脱钙。 （芹子）

解酒小验方

　　新春佳节合家团聚，走亲访友，免不了要喝上几杯美酒，增添节日乐趣，然而喝醉了怎么办？这里介绍几种解酒方法。

　　1.取生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶频饮。

　　2.取陈醋60克，红糖25克，生姜片5克，水煎服。

　　3.取酸枣、葛根各15克，水煎服。

　　4.取鲜橘皮25克，洗净，加水500毫升，煎后加少许精盐服。

　　5.取绿豆100克，水煎服，或将绿豆捣碎，开水冲服。

　　6.取松花蛋（皮蛋）2个，剥皮后蘸醋食用。

　　7.泽泻15克，猪苓、茯苓、白术各9克，桂枝6克。水煎服。

　　（祝建材）