洛阳人爱喝汤,可汤馆都用消毒碗吗?这些贴着消毒标签的“消毒碗”都经过严格消毒吗?昨日,记者随同市创建办人员进行检查,看到的情况触目惊心。
7时36分,检查人员来到老城区丽景门西侧的“西关孙记大锅烩牛杂”汤馆,进入其操作间,刷碗池内,堆满了油腻腻的汤碗,老板说,消毒中心“放假”了,只好自己刷碗。
7时47分,检查人员来到位于丽景门景区的百碗羊汤馆,一名工作人员在洗碗。她说,碗是自己洗,但用消毒柜消毒。9时49分,当我们重新回到百碗羊汤馆二次突击检查时,消毒柜竟然关了。
8时10分,在老城区人民街“真不错豆腐丸子汤”馆,检查人员发现消毒碗和自洗碗混用,而紧邻的“一瓢香甜咸牛肉汤”馆倒是使用翔龙餐具消毒中心的消毒碗,可是我们却发现了一个奇特的现象——从原箱刚打开的、贴着标签的消毒碗里,竟能倒出水来!
8时20分,我们来到瀍河回族区启明西路,“清真老末豆腐汤”馆未使用消毒碗。华林路上的“鼓楼东羊肉汤馆”和“东方豆腐汤”馆,倒是使用了翔龙餐具消毒中心的消毒碗,可同样出现从贴着标签的消毒碗里倒出水珠。
市创建办人员介绍,针对检查到的大小汤馆的卫生问题,将责成监管单位老城区卫生局和瀍河回族区卫生局立即进行整改。
老城区卫生局责任人:李宏欣 瀍河回族区卫生局责任人:王西友
为何“消毒碗”还能倒出水呢?在翔龙消毒中心工作间里,我们发现,消毒机上显示的温度为447℃,可手伸进消毒区,却感觉温度不超过50℃。而在包装区的碗,也能倒出来水。公司负责人解释:消毒机的吹风设备出现临时性故障,两天内可望修复。
据市餐具消毒行业协会会长王金朝介绍,目前全市消毒碗使用率不足30%,情况堪忧。(相关视频见洛阳网)
本报记者 郑凤玲 通讯员 康留国 文/图