风靡世界多年的可口可乐汽水,其配方一直被视为可口可乐公司的高级机密。不过,日前美国一家网站曝光了这一配方,声称完全掌握了可口可乐汽水的制作配方。
有着120多年历史的可口可乐汽水配方,代号名为“Merchandise 7X”,由美国药物化学师潘伯顿于1886年发明。据悉该配方目前锁在美国亚特兰大太阳信托银行的一个保险柜里,受到每天24小时严密看护。
美国一家名为“这种美国生活”的网站称,1979年出版的《亚特兰大宪法报》就曾披露过可口可乐配方成分及比例。
早在2000年,欧洲食品科学家就声称解开了可口可乐配方的秘密。他们认为,可口可乐中99.5%的成分是含有二氧化碳的糖水,剩下的很小一部分是一种香料混合剂,但这些科学家并未公布如何生产这些组成成分和如何将它们调制成可口可乐。可口可乐公司对配方被解密一事予以否认。 (摘自《广州日报》)
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是秘方还是营销手段?
可口可乐公司自成立至今,一直守着这古老而又神秘的配方。可口可乐公司的许多竞争对手曾邀高级化验师对其进行破译,但未成功。
专家称,弄清这个配方并有效地模仿可口可乐饮料并非不可能。商界分析人士认为,复制配方价值不大,因配方本身不是秘密,而是让可口可乐获得成功的营销手段。