制图 寇 博

　　从“蒜你狠”、“姜你军”到“包菜滞销”……近年，全国蔬菜价格大起大落，流通环节过多导致物流成本过高被认为是造成这一现象的主要原因。

　　为使市民吃上廉价放心菜，同时保障菜农的利益，市农业局近日组织我市主要蔬菜生产基地、超市负责人进行座谈，建立“蔬菜生产基地、农民专业合作社+超市”（以下简称“农+超”）的合作模式。

　　1　“农+超”占农超对接主导地位

　　市农业部门有关负责人介绍，农超对接，即农户和商家签订协议，由农户向超市、便民店等直供农产品的新型产销模式。作为农超对接模式之一，目前我市蔬菜直销店已超过10家，由于减少了中间流通环节，菜价相对较低，得到了广大市民的认可，但受店面成本等因素影响，蔬菜直销店覆盖面仍较小。“农+超”合作模式则占农超对接主导地位。

　　2　“农+超”实现多方共赢

　　丹尼斯洛阳地区生鲜采购部负责人介绍，他们的蔬菜供应主要来自偃师、孟津、宜阳和洛龙等县（市）区。2008年之前，各分店单独从蔬菜批发市场进菜，需缴纳一定比例的交易费。如今，由采购部统一到田间地头直接向菜农收购新鲜蔬菜，减少了中间环节，不仅蔬菜价格平均比市场上便宜0.2元，而且保持了蔬菜新鲜度。

　　孟津送庄“送驾庄”蔬菜专业合作社成立于2008年，目前有菜农200多户，蔬菜种植面积1300多亩。该合作社负责人说，合作社成立之前，村里60%以上的农户将菜拉到市区批发市场销售，加上运输、交易费等，每次成本需约100元。如今合作社与超市对接，超市定期到村里直接收购蔬菜，菜农们不用为销路犯愁，也降低了成本。

　　3　“农+超”还存在“硬伤”

　　“农+超”合作模式在我市已初具规模，但其发展中还存在一些“硬伤”：

　　随着我市城区范围不断扩大，蔬菜供应压力随之增加。今年6月底，全市在田蔬菜共计19.16万亩，预计7月可上市蔬菜为13.06万吨，本地菜还不能满足市场需求。如中原农贸市场每天购进50多万公斤蔬菜，其中外地蔬菜占了六七成。

　　菜农种植随意性大，“别人种啥我种啥”现象较为普遍。我市某蔬菜专业合作社负责人说，由于农户种植的蔬菜品种太杂，一些品种上市时间与市场脱节，使得某些蔬菜品种在产量上达不到市场需求，从而影响了超市收购的积极性。

　　4　发展标准化、订单式生产

　　针对这些问题，市农业部门建议：加强蔬菜专业合作社建设。逐渐将分散的菜农、蔬菜基地纳入专业合作社管理，按照市场需求统一育苗、统一生产、统一销售，通过引进新品种、新技术，实行标准化生产，提高蔬菜品质，实现“农+超”合作模式的效益最大化。

　　发展订单农业。引导超市与种植户签订供销协议，实现订单生产，使农超对接从临时性、季节性发展到长期稳定对接，以避免出现菜价“过山车”现象。

　　提高对接质量。加快制定蔬菜产品流通标准，推行蔬菜产品分级包装和标志，规范收购、储存、运输、销售等流通环节，提高蔬菜生产标准化水平。

　　加大扶持力度。在资金、项目等方面加大对蔬菜产销对接的支持力度，支持超市和合作社加强流通基础设施建设，添置必要的检验检测设备。

　　完善信息发布。市农业部门将及时收集并通过洛阳农业信息网，向蔬菜种植基地、合作社、超市及时发布我市主要蔬菜品种在田面积、预计产量、上市时间等信息，科学引导蔬菜生产、流通与消费。

　　市农业部门相关负责人介绍，“农+超”模式发展成熟后，我市将拓宽产销对接领域，将蔬菜对接从超市扩大到学校、企事业单位等消费群体，对接品种也将向各类农产品全面覆盖。　

　　记者 郭立翔 通讯员 金松灿 王高潮