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　　国家统计局9日发布报告，6月全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨6.4%，涨幅再创新高。其中，猪肉价格同比上涨57.1%，继续领涨CPI。

　　昨日，记者走访我市肉制品市场发现，随着近期猪肉价格一路攀升，目前部分超市纯瘦肉及精品猪肋排每斤售价已突破20元。

　　1　我市部分肉制品每斤突破20元

　　带皮后腿肉每斤16.8元，精品带皮五花肉每斤19.8元，纯瘦肉每斤21.8元， 带皮肋条肉每斤18.8元……南昌路丹尼斯超市生鲜区销售人员介绍，近期猪肉价格一路攀升，现在精品肋排每斤25.80元，比上个月涨了3元多。

　　市商务局监测数据显示，6月我市猪肉平均零售价为每斤14.02元，环比上涨11.14%。其中，鲜猪肉每斤13.78元，环比上涨10.4%；精瘦肉每斤15.08元，环比上涨10.35%；五花肉每斤13.18元，环比上涨12.93%。

　　2　养殖户：每头猪利润五六百元

　　猪肉价格一路上涨，谁是最大赢家？有10多年养猪经验的偃师市大口乡养殖户孙建超表示，尽管当前猪肉价格居高不下，但未来很可能“跳水”，这段价格高峰能持续多久谁也说不准。

　　孙建超说，由于去年生猪市场价较低，而成本则居高不下，部分养殖户赚不到钱，致使生猪养殖户补栏热情不高。生猪养殖往往要经过半年左右的周期，因此造成今年生猪出栏量下降。

　　孙建超算了一笔账：一头重230斤左右的生猪目前市场价为2300元左右，除去饲料费、疫苗费、水电费、检疫费、装车费、雇工工资等成本，养殖户净利润有五六百元。

　　3　加工企业：供应不足 生意清淡

　　养殖户说难，加工企业能挣多少钱？偃师市大口乡某屠宰加工厂负责人刘世昌提起猪肉生意就很苦恼。他说，由于近期生猪出栏量明显下降，导致供应不足，目前屠宰量比以往至少下降75%。

　　刘世昌也有一笔账：他的屠宰场过去平均每天能宰七八头猪，现在平均每天只能宰两头猪。一头260斤左右的猪屠宰后收取的加工费是28元，但屠宰场每天仅消耗的煤就得用去六七十元，更不用说水电费及其他成本了。

　　4　摊主：价格涨 销量降

　　洛阳新区一农贸市场的猪肉摊主表示，猪肉价格虽然涨了，但销量下降，平均每斤肉只能赚0.5元。他算了一笔账：以每斤售价14.98元的五花肉为例，其进价为13元多，如果算上水电、摊位、管理等费用，利润微乎其微。

　　5　我市猪肉储备充足

　　面对持续走高的猪肉价格，我市猪肉储备情况如何？

　　“建立猪肉储备制度目的是为了调节市场供求关系，即猪肉价格低时，基地加大猪肉储备力度，以缓解生猪销售长期处于低迷的压力，减少养殖户的损失；猪肉价格高时，将储备肉投放市场，减轻供需严重失衡的状态，达到有效平抑物价的作用。”市商务局相关负责人表示，我市从2009年开始启动储备肉机制，目前市区两大肉储基地（春都集团投资股份有限公司、江泰肉类联合加工有限公司）共储备猪肉900吨。

　　该负责人介绍，只有当猪肉价格超出消费者的承受能力，市场上确实出现无生猪出售的紧急状态时，投放储备猪肉才能起到缓解市场压力的作用。“从目前我市猪肉市场监测情况看，虽然预计短期内猪肉价格仍将小幅走高，但供应并没有出现严重失衡，所以仍不具备投放条件。” 他说。

　　记者 武逸民 马毓鋆

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　　6月我国CPI同比上涨6.4%

　　国家统计局9日发布报告，6月全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨6.4%，涨幅创三年来新高。

　　食品类价格，特别是猪肉价格继续领涨CPI。6月，全国食品类价格同比上涨14.4%，影响CPI上涨约4.26个百分点。其中，粮食价格上涨12.4%，影响CPI上涨约0.34个百分点；猪肉价格上涨57.1%，影响CPI上涨约1.37个百分点。

　　此外，作为CPI的上游，6月我国工业生产者出厂价格（PPI）同比上涨7.1%，环比与上月持平。

　　（据新华社）