近期,我市鸡蛋价格持续上涨,目前平均零售价为每公斤9.2元。业内人士分析,受饲料价格上涨、中秋节临近鸡蛋需求量增大等因素影响,我市鸡蛋价格持续上涨。
蛋价持续升高
“鸡蛋每公斤售价8.8元,不过这个价格根本赚不到钱。”解放路附近某超市工作人员说,为增加销量,这里的蛋价每公斤比农贸市场便宜0.2元至0.4元,略低于进货价格。
涧东路农贸市场商户郭先生说,目前鸡蛋零售价为每公斤9.2元,别看价格这么贵,其实商家利润非常小,卖出1公斤鸡蛋只能赚0.2元。
市价格监测中心的监测数据显示,今年春节前,我市鸡蛋价格曾一度上涨。2月1日,鸡蛋平均零售价为每公斤9.4元。春节后,蛋价开始回落至每公斤7.8元。但从5月开始,蛋价又开始上涨,目前平均零售价为每公斤9.2元。
饲料价格上涨是主因
“玉米等饲料价格居高不下,养鸡成本高,蛋价自然难回落。”鸡蛋批发商李昕说,今年1月,玉米批发价大约每吨1920元,到了7月,玉米批发价已涨至每吨2095元。
李昕说,对蛋鸡养殖户来说,饲料成本占养殖成本的八成左右,再加上现在人工费用及运输储存费用上涨,鸡蛋涨价在所难免。另外,蛋鸡产蛋量与气温高低有关,随着夏季气温逐渐升高,鸡蛋产量有所下降,也是蛋价上涨的原因之一。
中秋后蛋价有望回落
李昕说,中秋节前1个月内,各月饼生产商会提前购进大量鸡蛋作为原材料储备,在市场鸡蛋需求量大幅增加的情况下,蛋价自然会上涨。不过待中秋节过后,鸡蛋需求量减少,天气逐渐转凉,蛋价有望回落。
记者 王蕾 实习生 刘黎洁