23　　黄山毛峰有什么特点？

　　黄山毛峰产于安徽黄山，是中国著名的历史名茶，其色、香、味、形俱佳，品质风味独特。1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶”，1986年被中国外交部定为“礼品茶”。

　　黄山毛峰特级茶，在清明至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶（现采现制），然后妥善保存。

　　特级黄山毛峰的品质特点为“香高、味醇、汤清、色润”，条索细扁，形似“雀舌”，白毫显露，色似象牙，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰）；芽肥壮、匀齐、多毫。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。

　　碧螺春有什么特点？

条索纤细，卷曲成螺。 　　▲图说 　　碧螺春为人民大会堂指定用茶，常用来招待外宾。

　　洞庭碧螺春，产于江苏苏州的洞庭山碧螺峰上，属于绿茶。碧螺春茶“形美、色艳、香浓、味醇”，风格独具，驰名中外。

　　洞庭山位于碧水荡漾、烟波浩渺的太湖之滨，气候温和，空气清新，云雾弥漫，有着得天独厚的种茶环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。碧螺春冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。

　　碧螺春茶从春分开采，至谷雨结束，采摘的茶为一芽一叶，一般是清晨采摘，中午前后拣剔质量不好的茶片，下午至晚上炒制。目前大多仍采用手工方法炒制、杀青、炒揉、搓团烘干，三个工序在同一锅内一气呵成。

　　碧螺春茶始于明代，原名“吓煞人香”，俗称“佛动心”。康熙皇帝南巡至太湖洞庭山，吴县巡抚宋荦购买朱家所产“吓煞人香”茶献上，康熙倍加赞赏，但闻其名不雅，遂御赐名“碧螺春”，此后地方官年年采办碧螺春进贡。如今，碧螺春属全国十大名茶之一。1954年，周总理曾携带2斤“东山西坞村碧螺春”茶叶赴日内瓦参加国际会议。

　　微软Zune阻击iPod（4）

　　微软败北而归

　　2007年5月，微软Zune开发团队在自己的办公楼门口放置了一个垃圾箱，让微软雇员把自己的iPod播放器扔进去。

　　微软决心走一条和苹果公司不太一样的路，那就是开放。微软Windows数字媒体事业部首席程序经理Jai Jaisimha表示，制定公开的全行业的统一标准是十分必要的，这将有助于用户更好地使用设备上存储的数字娱乐内容。

　　据微软与环球唱片的协议，微软每卖出一台Zune播放器，将向对方支付1美元，以换取对音乐版权的使用 。相比之下，苹果公司独享iPod的销售利润，并且常常为了满足自营零售店的货源而延迟对脱销零售商的供货，唱片公司和零售商对苹果公司多有怨言。

　　2007年 5月，微软娱乐和设备事业部总裁罗比 · 巴赫透露，微软Zune的销量已经突破了100万台。微软此前预计到6月才能实现这个目标。罗比 · 巴赫表示，微软对Zune上市9个月来的表现非常满意。在硬盘媒体播放器领域，微软已占领了约10％的市场。他表示，虽然没有收到一鸣惊人的效果，但这仍不失为一个良好的开端。

　　这一年，当乔布斯和比尔 · 盖茨在一个公开论坛上相逢时，两个人都压低了炮口，尽量淡化两家公司间的竞争关系。

　　比尔 · 盖茨说： “许多苹果擅长的领域，我们也认为很有市场潜力。如果你问微软Zune小组的成员，你会发现，苹果被认为是一个强劲的对手。苹果的iPod创造出了一个巨大的市场，我们会试图进入这个市场，并且参与竞争。”

　　“Zune的开发者喜欢苹果产品，因为苹果为数字化音乐开辟了广阔市场，” 比尔 · 盖茨说，“苹果喜欢Zune的开发者，因为他们人人都有个iPod”。乔布斯也给比尔 · 盖茨留了面子，讲了很多叙旧的话，但下了台，双方的过招毫不客气。

　　2008年年初，微软娱乐和设备事业部总裁罗比 · 巴赫表示，微软的新版Zune可以成为苹果iPod播放器的替代品，值得用户重新选择。

　　乔布斯在接受采访时针锋相对：“巴赫喝醉了吗？在你认识的朋友中，有人使用Zune播放器吗？”

　　微软CEO史蒂夫 · 鲍尔默表示，他经常告诫子女，不要使用谷歌的产品，当然也不能购买苹果的iPod播放器。

　　2011年3月15日，微软计划中止Zune数字音乐播放器的开发，不会再推新版本，因为它不流行，但是它会继续在线提供音乐和视频服务，因为Xbox游戏机和Windows Phone也使用这些服务。中止开发Zune播放器，代表微软向苹果iPod发起的挑战失败：历时4年半，微软败北而归。

　　彭博资讯当时对此的评价是：“微软选择软件和服务，而不是与苹果的便携式播放器进行硬件上的正面对决。”