24　　竹叶青茶有什么特点？

 

　　竹叶青茶，产于“佛教四大名山”之一的峨眉山。四川峨眉山地处蜀地，那里群山险峻、云海连绵，独特的地理条件与人文传承，造就了峨眉山竹叶青茶的极佳品质——在精植细作的僧人手下孕育而成的清醇、淡雅的隐士风格。

　　竹叶青茶属于扁平形的炒青绿茶，早在唐朝即有了极佳的口碑。唐朝李善在《文选注》中就曾有过提及，“峨眉多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产一种茶，味佳，而色二年白，一年绿，间出有常。”自唐以后众多文人墨客接踵而来，多有赞誉。1964年，对茶钟爱有嘉的陈毅元帅路过四川峨眉山时，在品尝之后对此茶赞不绝口，后见其杯中汤清叶绿宛如青嫩的竹叶，故取名“竹叶青”。

　　竹叶青茶至今依然保持着当初僧人栽植、采制的严格要求，所取之叶非嫩不用，通常在清明节前3至5天的时候采收，标准为一芽一叶或一芽两叶。该茶汤色黄绿清亮，叶底嫩绿如新，茶香清雅，口味甘爽。

　　信阳毛尖有什么特点？

信阳毛尖外形细秀匀直，显峰苗。 　　白毫遍布， 　　色泽翠绿。

色泽嫩绿油润。 　　竹叶青茶外形扁挺直

　　信阳毛尖，又称“豫毛尖”，产于河南信阳的大别山区，因条索紧直锋尖，茸毛显露，故取名“信阳毛尖”。

　　唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳毛尖列为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一。”信阳茶区属高纬度茶区，产地海拔多在500米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫，滋润了肥壮柔嫩的茶芽，为信阳毛尖提供了优良的原料。

　　信阳毛尖的采茶期分为三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后采摘的少量茶叶被称为“跑山尖”、“雨前毛尖”，是毛尖珍品。特级毛尖采取一芽一叶初展，一级毛尖以一芽一叶为主，不采蒂梗，不采鱼叶。特优珍品茶，采摘更是讲究，只采摘芽苞。盛装鲜叶的容器采用透气的光滑竹篮，采完后送回阴凉室内摊放几小时，趁鲜分批、分级炒制，当天鲜叶当天炒完。

　　摩托罗拉与

　　苹果的手机情缘（1）

　　摩托罗拉渡过难关

　　

　　“当你出门时，你会确定带齐了三样东西：你的钥匙、钱包与手机。你的iPod不在这张清单内。”2004年的一天，摩托罗拉CEO爱德华 · 詹德这样对乔布斯说。一向用子弹一般的言语击中他人的乔布斯，此次被詹德的这句话打中了。

　　事情的缘起是这样的，此前是硅谷的风险投资家以及Sun高管的詹德是乔布斯相识多年的朋友，2004年1月，他成为摩托罗拉的新任CEO。乔布斯给詹德打电话，讲了一些苹果与摩托罗拉应加强合作的话。

　　乔布斯的表态应该看做是一种寒暄式的客套，此时的苹果如日中天，乔布斯正沉浸在iPod成功带来的喜悦中，对智能手机的研发并不着急。

　　而新官上任三把火的詹德很着急，2004年初的摩托罗拉正处于艰难的转型期。自2000年互联网和电信业泡沫破裂后，摩托罗拉的业绩一直不好。有人说，“幸福不是你没有什么，是你的邻居没有而你有”。在摩托罗拉股价暴跌的时候，诺基亚和高通的股价却蒸蒸日上。时任摩托罗拉CEO的克里斯托夫 · 高尔文的家族管理方式成为了舆论批评的焦点，高尔文祖父是摩托罗拉的创始人。一位批评家说：“他要担心家庭的财富、自己的名誉以及公司的声望。总之，他有太多的东西要分神，要担忧。”

　　因此，摩托罗拉的董事会决定，寻找一位“空降兵”，用他旁观者的清醒头脑，推动摩托罗拉渡过难关。一天，摩托罗拉董事会成员派柏邀请詹德共进晚餐。派柏在餐桌上问道：“摩托罗拉代表什么？”詹德一边嚼着嘴里的鱼，一边看着自己放在桌上的手机——一款镶有蝙蝠似的“M”标志的摩托罗拉手机。“答案就在这儿，”詹德说，“M代表Mobile(移动)，必须牢牢抓住移动做文章。”

　　詹德的这句话让他通过了摩托罗拉的董事会测验，他接任高尔文成为摩托罗拉的CEO。

　　詹德显然没有把拯救摩托罗拉的完整计划告诉公司董事会，也许詹德担心他们难以理解。詹德在就任前曾表示“这是一个巨大的挑战，但我认为这样的风险值得承担”。他认为摩托罗拉是一座未被充分利用的金矿，只待一双发现的慧眼。

　　詹德要发现的就是“酷”。他上任3个月后，一天，摩托罗拉的工程师们向他展示了一款为奥斯卡提名演员设计的手机Razr，起初他们并没有想到要把它推向市场。但这款手机却令詹德眼前一亮。“这太酷了。”他后来回忆说，“如果我带着它到芝加哥大街上走一圈，人们看到了都会想要一部。”

　　在接到乔布斯的祝贺电话时，詹德可能已经在打这位毕生求“酷”的苹果CEO的主意了。