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国色天香入茗来
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2011 年 11 月 19 日 星期    【打印】  
国色天香入茗来
——洛阳牡丹红茶问世记
  洛阳牡丹红茶 记者 陈占举 摄
  核心提示

  昨日,洛阳牡丹红茶新闻发布会在北京举行。

  洛阳牡丹红茶是如何问世的?为什么要开发洛阳牡丹红茶?记者就此采访了市农业局种植业管理科相关负责人。

  发展茶产业为洛阳牡丹红茶研发创造条件

  依照省茶产业发展规划(2011年至2020年)“南茶北移”的区划意见和《洛阳市人民政府关于茶产业发展的意见》,“十二五”期间,我市将在南部山区发展茶园1万亩。

  为培育龙头企业,打造洛阳特色茶品牌,市财政每年将安排100万元专项资金,重点用于洛阳牡丹红茶的产品研发、宣传推介、技术服务和招商引资等。

  多次考察确定红茶合作伙伴

  在对我市南部山区调研考察、确定茶园种植区域及种植方案的同时,我市于9月初开始着手对洛阳牡丹红茶的开发事宜进行讨论,并抽调人员和洛阳祥和牡丹有限公司、洛阳福达美农业开发有限公司的研发人员组成研发小组,赴信阳市考察学习。研发小组成员与信阳市万寿山茶厂、信阳农专茶场的信阳红茶技术人员联手,反复进行试验、配比和制作,最后确定5种试制样品。

  9月中旬,市农业局及嵩县、汝阳、洛宁等县相关负责人又奔赴福建厦门、武夷山等地考察茶产业,重点考察了武夷山正山茶业有限公司,双方就合作开发牡丹红茶达成意向。

  签订合作意向书 样品茶出炉

  10月初,武夷山正山茶业有限公司一行5人来洛,洛阳牡丹红茶研发工作正式开始。该公司与洛阳方面签订了洛阳牡丹红茶合作意向书。

  10月25日,市农业局有关人员再次到武夷山正山茶业有限公司,签订了样品茶供应合同,并对洛阳牡丹红茶第一批样品进行签字封样。首批样品茶被带回洛阳后,经专家品鉴获得一致好评。

  牡丹红茶营养丰富功效多

  洛阳牡丹红茶以武夷山茶青或洛阳嵩县茶青为主料,牡丹花为辅料,采用武夷山正山堂高端红茶工艺与创新技术,由技师全程精心制作,将茶叶与牡丹花瓣有机融合,以适应当今茶叶市场求鲜、求新、求健康的消费需求。

  牡丹红茶兼顾牡丹花养生保健功能和红茶暖胃养颜效用,富含茶黄素、茶红素、茶多酚、氨基酸等成分,具有生津清热、调养气血、活血化瘀等功效,兼具牡丹花的甜香鲜味和红茶的甘醇厚味,堪称茶文化和牡丹文化的融合创新产品。

  近期发展分三步走

  按照规划,发展洛阳牡丹红茶大致分“三步走”:

  第一步,试制洛阳牡丹红茶样品,目前已经完成。样品茶将重点作为政府部门对外馈赠礼品,起到宣传推广效果。

  第二步,从2012年3月开始,洛阳牡丹红茶试投放市场。

  第三步,2012年3月20日前,在洛阳建立茶叶生产加工厂;2012年4月,使用洛阳当地牡丹鲜花和外地鲜茶进行加工,提升牡丹红茶品质,批量生产并打开市场。

  目前,我市正在西南部山区条件适宜的乡镇选址建设茶园,积极种植优质茶树,最终我市将采用本地生产的茶叶和牡丹花研发生产洛阳牡丹红茶。

  记者 王晓丹

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