26　　君山银针茶有什么特点？

　　君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，是黄茶中的珍品，很有观赏性。

　　君山是洞庭湖中的一个岛屿，岛上土壤肥沃，多为沙质土壤，年平均气温16℃~17℃，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，气候非常湿润。春夏之季，湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，适宜茶树生长，山地遍布茶园。

　　采摘茶叶的时间限于清明前后7~10天内，采摘标准为春茶的首轮嫩茶。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算，一斤银针茶，约有十万五千个茶芽。经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。

　　该茶香气高爽，汤色橙黄，叶底明亮，滋味甘醇。冲泡之时，根根银针直立向上，悬空竖立，继而徐徐下沉，三起三落，簇立杯底。

　　君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。《巴陵县志》载：“君山产茶嫩绿似莲心。”清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”，1956年在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。

　　普洱茶有什么特点？

茶身满布毫毛，色泽鲜亮。 　　芽头茁壮，长短大小均匀。 　　图说 　　▲ 　　君山银针外层白毫显露完整，包裹坚实，茶芽外形就像一根根银针。

　　普洱茶，是以云南特产的大叶种晒青茶为原料加工而成的茶叶。直接加工为成品的，叫生普；经过发酵后再加工而成的，叫熟普。从形制上，又分为散茶和紧压茶两类。普洱茶属于后发酵茶，成品一直持续着氧化作用，具有越陈越香、越温和的独特品质。

　　从贮存方式上，可分为两种：干仓普洱，存放于干燥仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳；湿仓普洱，放于较潮湿地窖中，以加快发酵速度，容易霉变，对健康不利。

　　该茶冲泡后，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿。普洱茶可续冲10次以上，最后还可以再煮一次茶。普洱茶作为传统饮料，除能止咳生津和提神外，还有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖之功效，被许多人当做养生滋补珍品。

　　摩托罗拉与苹果的手机情缘（3）

　　从隔阂到分道扬镳

　　9月7日，苹果和摩托罗拉联合推出的Rokr E1手机发布。

　　乔布斯明白音乐手机冲击iPod不可避免，但鉴于iPod当时仍为苹果公司带来滚滚财源，他希望能减缓对其的冲击。所以在Rokr上，苹果想尽办法限制iTunes软件的功能，减轻对iPod的威胁。

　　这是一个让人纠结的局面，摩托罗拉不想在自己最畅销的机型上进行数字音乐新尝试，苹果公司也不想在Rokr展示自己iTunes播放软件的精华。

　　苹果希望摩托罗拉介绍电信营运商参与项目测试，摩托罗拉爽快地答应了，它把当时美国第二大无线运营商Cingular引进了合作项目。

　　起初这是个三方游戏，渐渐地，苹果公司开始撇开摩托罗拉，单独与Cingular接洽。经过前期的铺垫，Cingular公司在心理上已经接受了苹果公司，认为乔布斯的设想不是空中楼阁，而且主要的手机芯片提供商ARM在不断改进手机用的芯片，其效能在省电的基础上已有大幅提高，在完成语音通信后，已可以完成更多的应用，譬如娱乐。Cingular公司想从语音服务之外找到更多的盈利点，当时所有的电信营运商都陷入语音通信激烈的价格战，利润不断下降，如果能促使消费者使用手机上网，下载音乐或影片，那无疑打开了一座新的金矿。乔布斯的苹果公司显然具备了这样的技术实力，是一个理想的合作伙伴，而摩托罗拉做不到。

　　在苹果与Cingular珠胎暗结的背景下，Rokr在苹果公司的眼里就成了鸡肋。摩托罗拉CEO爱德华 · 詹德出看出了乔布斯的意图。

　　《福布斯》网站把Rokr看做是苹果公司的失败产品。可是这部失败的作品却成为苹果iPhone的成功之母。对于摩托罗拉来说，也不能说全是失败，它通过这次与苹果公司的合作，洞悉了苹果公司与众不同的研发及营销理念。