西方情人节临近，巧克力作为最流行的礼品之一销售红火。如何挑选巧克力？相同商品不同超市售价是否相同？记者昨日进行了走访。

　　包装精美受青睐

　　“近些天，巧克力销售很火，而卖得最好的还是包装精美的产品，消费人群多为年轻人。”解放路附近一家超市的工作人员说，每年情人节前都会有很多年轻人购买巧克力，而且越是包装精美越受青睐。

　　中州路一家超市内，某品牌巧克力促销员说，这几天销量明显增加，消费者都比较看重产品外包装，不太关注品牌知名度和产品品质。

　　价格对比应留意

　　2月8日，市物价办价格监测中心对我市王府井超市、家乐福超市、丹尼斯南昌路店、沃尔玛景华路店、华润万家纱厂路店、大张盛德美景华路店等6家超市销售的28种巧克力价格进行了采集比对，发现相同商品最高差价达28.5元。

　　例如，348克德芙精巧装巧克力在王府井超市、丹尼斯南昌路店、华润万家纱厂路店售价为112元，在沃尔玛景华路店售价为83.5元，价差达28.5元；258克德芙星彩精装巧克力在丹尼斯南昌路店、华润万家纱厂路店售价为58元，在沃尔玛景华路店售价为44.5元，价差13.5元；118克金帝情缘巧克力在大张盛德美景华路店售价为39.5元，在王府井超市售价为29.8元，价差9.7元。

　　由于本次采集的商品较多，消费者如需查询更详细的价格比对情况，请登录洛阳物价信息网。

　　成分区别挺重要

　　大家选购巧克力作为礼品赠送，但最终还是要食用的。巧克力成分有何区别您知道吗？

　　家乐福超市工作人员介绍，目前市面上销售的巧克力主要成分分为两种：可可脂和代可可脂。以可可脂为主要原料的产品，一撕开包装，便能闻到很浓郁的香气，入口时口感滑润。而代可可脂香味很淡，甜味较重，口感也不及可可脂。

　　《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》规定，代可可脂含量在5%以上的产品，必须在外包装上注明“代可可脂”字样及其含量，消费者购买时应注意查看。

　　记者 王蕾 通讯员 李丛丽

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　　可可脂与代可可脂

　　可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中从可可豆抽取的天然食用油，它有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。可可脂熔点约为34℃至38℃，因此入口即化。

　　代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，与天然可可脂完全不同。由于代可可脂熔点范围较宽，口内化得较慢，用其制作的巧克力有蜡状感。