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　　核心提示

　　“一棵白菜售价能买一斤半猪肉！”往年天气转暖后大幅下跌的部分蔬菜的价格，今年5月却逆势而上，创出新高。菜价缘何又疯涨？新华社记者赶赴山东、广西等蔬菜主产区，就此进行了调查采访。

　　1　　白菜卖出猪肉价

　　按照往年规律，随着天气转暖，蔬菜进入生长加速、大量上市季节，价格往往出现较大幅度回落。然而今年，从3月下旬开始，虽然全国蔬菜价格整体呈下降走势，但多种蔬菜价格仍持续上涨且创近年来新高。

　　“五花肉才20元1公斤，一棵白菜却卖到15元，都顶得上一斤半猪肉了。”4日，正在山东济南一家超市购物的王慧敏看了一棵白菜的价签后向记者抱怨。

　　终端零售市场菜价高企，批发市场、产地蔬菜价格如何呢？记者来到广西南宁市最大的蔬菜批发市场——五里亭蔬菜批发市场。4日大白菜批发价格为每公斤1.8元，去年同期为0.4元；西红柿为每公斤4元，去年同期为2.2元……

　　常年做蔬菜经销生意的孟凡波说，这个季节蔬菜价格还这么高是罕见的。比如，胡萝卜批发价为每公斤2.4元，比去年同期每公斤上涨2元；萝卜批发价也从去年的每公斤0.6元涨到目前的每公斤2.7元。

　　记者又来到蔬菜种植的“田间地头”，发现部分蔬菜品种价格也出现较大幅度上涨。山东省定陶县中远蔬菜专业合作社西红柿去年同期出棚价是每公斤2.4元，现在涨到每公斤5.2元；苦瓜也从去年同期的每公斤3.4元涨到现在的每公斤7.2元。

　　2　　病虫害导致蔬菜产量低

　　记者了解到，今年春季我国部分蔬菜主产区持续低温寡照，加之病虫害发生严重，导致部分蔬菜产量降低、价格上涨。

　　在山东省苍山县菜农张学山的茄子大棚里，茄子长得稀稀拉拉。“今年‘春脖子’特别长，温度一直上不来，茄子不开花。”张学山说，去年这个时候，他一茬能摘1000公斤茄子，今年却少了一半。

　　广西南宁昌盛无公害蔬菜农民专业合作社经理韦文昌也反映，年初广西不少地区气温偏低，蔬菜生产周期拉长，产量降低。比如，白萝卜生产期延长了大约20天，今年亩产2500公斤左右，比去年减产1500公斤；大白菜亩产大约为2000公斤，比去年减产1000公斤。

　　油价上涨对蔬菜价格上涨也起到了助推作用。根据估算，油价每上涨4%，蔬菜种植的成本就要增加3%。

　　农产品流通中间环节多，“最后一公里”等顽疾也推高了菜价。宋晓军在山东寿光做了15年“菜贩子”。他说，蔬菜一般要经过“菜农——小贩——产地批发商——长途运输户——销地批发商——小贩——市民”等多个环节，每个环节至少加价5%；尤其是“最后一公里”，有时菜价会上涨一倍。

　　3　　加大“农超对接”减少中间环节

　　近年来，“卖难买贵”、“菜贱伤农”、“菜贵伤民”等问题交替出现。如何既确保菜农利益，又稳定蔬菜产量，保证市民吃上平价菜？

　　专家分析认为，近年来菜价暴涨暴跌的深层次原因是蔬菜种植面积、产量不稳定，产销信息“糊涂账”让农民无所适从。种什么样的菜，种多大面积全靠菜农个人经验，缺乏权威信息预测引导。

　　山东省社会科学院经济研究所所长张卫国说，要摆脱农产品价格“过山车”式的波动，需要建立全国性的市场信息服务平台，并及时通过手机短信、电视节目等向农户发布，建立产销一体化的运作机制，实现市场需求量与农产品供给量的动态平衡。

　　山东省现代农业产业体系蔬菜产业首席专家王淑芬表示，应通过平价菜店、“农超对接”等方式尽量实现“菜园子”与“菜篮子”无缝对接，大力减少中间环节。

　　中国蔬菜流通协会会长戴中久说，目前直接与超市进行对接的农产品只占所有农产品的15%，大多数农产品还是通过“产地——经销商——市场”的模式走上市民餐桌，未来应通过加大“农超对接”力度等措施进一步减少中间环节。

　　（据新华社北京5月5日电）