6　快餐店的恐怖流言（下）

 

　　人为改造基因也面临同样的问题。一方面，短期之内的基因巨变将使个体无法存活；另一方面，以现在的技术，做不到这么精确完美的定点改造。如果有人真的成功创造了多个翅膀多条腿的个体，还让这种特征稳定遗传并形成养殖规模……如此重大的研究成果早就轰动整个科学界了，怎会落得在网上被人骂奸商的下场。

　　如果硬要找到一种可能性，从胚胎早期移植入手，从理论上说不是不可能。鸡的胚胎发育到3天左右，小鸡的分化就开始有了雏形，萌生出翼芽、腿芽（即未来的翅膀和腿），头部也基本显现出来。这时是移植的好时机：太早，看不出雏形，无法有针对性地移植想要的部位；太迟，四肢的内部结构包括骨骼神经等系统已经逐渐成形，移植就困难多了。

　　不过，即使把握好了时机，技术与取材上的难点依旧摆在面前。

　　3天左右的鸡胚胎仅仅约8毫米长，翼芽与腿芽则只有1毫米长1毫米宽。芽体很小，却包含保证翅、腿正常发育的重要部位（芽端的顶端表皮嵴和芽下部的极化活性区），有一点缺损都可能导致畸形。这样一项精密的“移植手术”确实在理论上提供了可能性，但将耗费大量人力财力，且实际操作中会遇到更多问题，比如移植部位的骨骼连接、神经连接等等。

　　想要取得移植用的翅、腿也是件麻烦事。较理想的方法是诱导胚胎干细胞，这种细胞是处于原始状态、没有分化成特异组织器官的细胞，它意味着适当条件诱导之后的众多可能性，全能的特点让它具有巨大的应用前景。自20世纪80年代被发现以来，人们一直致力于干细胞在预防治疗疾病、器官移植等方面的研究，不过，到目前为止，这项技术还达不到克隆整个器官或部位（比如翅膀）再植入个体的水平，只是以细胞移植为主要手段，并且仍不成熟。

　　综上可见，现在的技术水平其实很难造出多翅、多腿鸡这样的个体。这些大大提高成本还无法保证成功的方法，相信注重效益的商家是不会采用的。

　　其实，凡是对目前的生物研究有一定了解的人，都会觉得这个谣言太滑稽，编造的人异想天开到罔顾事实的程度。即使对生物知识知之甚少，细心分辨也能发现，这些多翅、多腿鸡图片，多出的部位形状基本是一模一样的，修图痕迹明显。除了这些用电脑处理过的图片，再无更多证据证明这种鸡的存在，这条谣言的可信度可见是很低的。

　　结论：谣言粉碎。无毛鸡确实存在。达到食品卫生标准的无毛鸡与其他鸡一样安全，都可放心食用。而多翅、多腿鸡则是彻头彻尾的谎言，以现在的技术水平还难以打造出这样的生物，更不用说大规模养殖并用作快餐原料了。

　　13　清华曾被称作“赔款大学”

　　在中国，无论对官员学者，还是对车夫小贩，清华都不是一个陌生的名字。

　　在它的早年，它是国运衰败中的希望，是一个梦想。如果说圣彼得堡起源于一顶帐篷，清华大学的起源，就是工字厅。彼得大帝坐在帐篷里开拓了一座俄国名城，清华大学从工字厅开始，奋斗成中华名校。

　　清华工字厅，它的大小房间有多少，不容易说清楚。如果从天上看，它的主体，是一条竖着的游廊，前后两排横着的房子连接在了一起，组成一个“工”字，所以人们称它为“工字厅”。1909年夏天，清朝外交部在这里设置“游美学务处”，向美国派遣留学生。就在这年深秋，47位少年远渡重洋，后来，工字厅扩展成赫赫有名的清华大学。

　　工字厅西行一公里，是圆明园。清朝六代皇帝曾在那里生活。

　　200多年前，乾隆圣驾君临，转道工字厅后厦，发现这里水波荡漾，绿树点点，簇拥着古屋。这不禁让他想起东晋诗人谢叔源的诗句“水木湛清华”，于是，他提起御笔，题写了“水木清华”四字。

　　后来，道光皇帝把工字厅以西，赐给四儿子咸丰，取名“近春园”，工字厅赐给了五儿子奕誴。等咸丰做了皇帝，他便借用乾隆爷的题词，把弟弟的工字厅命名为“清华园”。但咸丰兄弟都没想到，后来英法联军竟然兵临城下。1860年，英国驻华全权特使额尔金下令，焚毁圆明园，迫使清朝低头。浓烟飘向京城，仿佛黑云压城，整个天空看起来，很像是持续很长时间的日全食。

　　大火一直烧过近春园，接近清华园时，渐渐熄灭。于是，清华园躲过一劫，它依然是乾隆笔下的“水木清华”。

　　20世纪的第一年，洋人们护卫驻华使馆，组成“八国使馆卫队”，打进北京。惇勤亲王的两个儿子载漪和载濂气不过，便把义和团招进清华园，设坛举事。事后，一个被撤职查办，一个发配新疆。惇勤亲王留下的清华园，也被慈禧没收，陷入荒芜。

　　1909年，630名青年，走进史家胡同深深的巷子，参加留美庚款考试，其中47人脱颖而出，成为第一批清华留美学生。后来成为清华唯一的终身校长的梅贻琦，也在其中。那时，他风华正茂，只有21岁。

　　对于老罗斯福总统退款办学，清华早期毕业生梁实秋评价说：“意思是好的，但带着深刻的国耻。”有很长一段时间，清华被称作“赔款大学”。用着本不该给但不得不给最后又被人家退回来的赔款去美国读书，这种复杂的心理，无法说得清。或许也就是因为说不清，早期留美学生大多沉默寡言，把复杂的心事化作苦读，成为各个领域的大师。