炎炎夏日,许多人希望能在家门口吃到实惠、卫生的饭菜。消费者有需求,而规范经营的小区快餐店缺失,于是一些卫生状况堪忧的流动快餐车生意红火。业内人士认为,相关各方应共同关注这一问题,以实现共赢。
流动快餐车生意火
昨日上午11时许,记者在新区展览路附近一处小区外看到,一辆流动快餐车正在向附近的居民销售快餐。
正在买快餐的张先生说,天气太热了,根本不想再钻进厨房去做饭,就在外面买几份快餐带回家,坐在屋里吹着空调吃点快餐感觉挺好,也有时间睡个午觉。市民周女士家住洛龙区,在西工区上班,中午下班回家做饭比较费时,不如在外吃快餐方便。
由于方便快捷,不少街头流动快餐车的生意不错。可也有市民对其卫生状况表示担忧。家住瀍河回族区的市民李女士说,有时也会在街边的快餐车买快餐,但吃过之后肠胃不舒服的事时有发生。对这些快餐的食材是否新鲜,烹饪过程是否卫生,从业者健康状况如何,消费者都无从得知。
“小区快餐”缺失
炎炎夏日里,不少居民希望在家门口买到一份经济实惠的快餐,可不少小区附近并无相应的快餐店,而不少新建小区的周边多为中高档酒店,无法满足居民平时的需求。
市民郭耀武原本想在洛阳新区一小区附近开一家快餐店,可不少门面房业主不愿意把房租给开快餐店的,担心油烟弄脏店铺,愿意的每月租金也要三四千元,郭耀武只好打消了开快餐店的念头。
从事餐饮业多年的李海军说,随着生活节奏的加快和生活水平的提高,在工作日,越来越多的市民希望在家门口买到便宜、可口的快餐。可这一块市场却由于受各种条件的限制,没有得到充分开发。而流动快餐车虽有种种问题,却因为便捷满足了一部分市场需求。
期待“吃在家门口”
李海军说,如今,许多房地产开发商在宣传小区居住环境时,多着重强调周边的学校、医院、公共交通等设施,却忽视了业主的吃饭问题。其实,开发商在规划小区设施时,可考虑在小区内适当位置建设快餐店门面房,作为一项便民服务设施,而后由物业管理方挑选合适的经营者来经营,这样可以有效提升对购房者的吸引力。目前,广州、上海等地的不少小区均建有快餐店,生意红火,很受小区居民欢迎。
也有市民建议,我市近年来一直在实施放心早餐工程,让人们在家附近吃到卫生、可口的早餐。其实,在条件允许的情况下,相关厂家也可开发放心午餐、放心晚餐,经政府部门监管,实行统一平价销售,相信会得到市民欢迎。 记者 王蕾 实习生 张骁程