苋菜（资料图片）

    一场雨过后，闲置的花盆里钻出了几棵苋菜的嫩芽。几天后，它的枝叶就把花盆遮得严严实实。有了苋菜，花盆也显得精神起来。

    每到夏天，除了狗尾巴草、青蒿以外，最茂盛的就是苋菜了。我总觉得，苋菜是天使洒向人间的快乐。它一棵棵、一簇簇、一片片生长在田间地头、路边、树林里，有时候像顽皮的孩子一样还跑到人家院子里。它自由自在地舒展着枝叶，不管身处何地，总能生活得悠然自得。

    田间的苋菜是长得最快的，玉米苗刚一出来，苋菜就铺了一地。刚锄过没几天，一场雨后，地里就又冒出一层密密麻麻的苋菜。即便如此，农民对于苋菜还是钟爱的，不像对待莎草，总想着要斩草除根。他们总爱留一片长势好、没有虫害的苋菜，有事没事掐点儿回家做菜吃。

    我对苋菜是有着特殊感情的。那一年，我和老公双双下岗，生活一下子跌入了低谷。后来，老公出去打工，我在家里带着两个年幼的孩子，口袋里仅剩几十块钱，我们三个月的主菜是苋菜。

    屋子后面有一片树林，一次偶然的机会，我发现里面长着许多嫩绿肥壮的苋菜，我不禁欣喜若狂。每天早晨，我都到树林里掐一大把苋菜，中午时，煮点儿面条，放几棵苋菜，浇点蒜水，就是一顿美味可口的午餐了。到了晚上，我把它放入沸水里淖一下，放点香油、醋、辣椒油、盐等调料，它又是一盘天然、无公害蔬菜。孩子们闹着要改善一下伙食的时候，我就做苋菜拽面，孩子们都吃得小肚子滚圆。就这样，那片翠绿的苋菜帮助我渡过了难关。

    不吃苋菜已有好多年了，苋菜也从当年的充饥之物变成人们的尝鲜之物。前几天，母亲送来一些苋菜做的菜馍，那苋菜的清香让我再次回忆起那段整日与苋菜相伴的日子。奇怪的是，想起那段日子的时候，我心里涌出的不是苦，而是清清的香、淡淡的甜，一如苋菜的味道。

    回家路旁有一大片苋菜地，每次经过的时候，我总要蹲下来摸一摸苋菜的叶子，心里总想感谢苋菜。可惜我才疏学浅，吟不出歌颂苋菜的诗词，我所能回报它的，只有深情的目光。一阵风吹过，苋菜随风摇摆，我好像听到了它的笑声。